DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 465
Paradisæble, råt
Engelsk navn
Crab apple, raw
Taxonomisk navn
Malus sylvstris Miller. ssp. mitis (Wallr.) Mansf. var paradisiaca (l.)
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 8
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,700
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 351 kJ 1003
Energi, kcal 83 kcal 1003
Nitrogen, total 0,064 g 1938
Protein, videnskabelig 0,4 g 1938
Protein, deklaration 0,4 g 1938
Kulhydrat, difference 19,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 19,3 g 1003
Kulhydrat, deklaration 19,3 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 0,6 g 1342
Fedt, total 0,3 g 1938
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,4 g 3 1938
Tørstof 21,1 g 1 1938
Vand 78,9 g 1 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 2,00 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,0300 mg 1938
B2-vitamin, riboflavin 0,0200 mg 1938
Niacinækvivalent 0,167 NE 1003
Niacin 0,1000 mg 1938
B12-vitamin 0 µg 1938
C-vitamin 8,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 8,00 mg 1938
beta-caroten 24,0 µg 1003
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 1,000 mg 3 1938
Kalium, K 194 mg 3 1938
Calcium, Ca 18,0 mg 3 1938
Magnesium, Mg 7,00 mg 3 1938
Fosfor, P 15,0 mg 3 1938
Jern, Fe 0,360 mg 3 1938
Kobber, Cu 0,0670 mg 3 1938
Mangan, Mn 0,115 mg 3 1938
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Crude fibre 0,600 g 1342
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C12:0 0,001 0,675 1342
C14:0 0,001 0,675 1342
C16:0 0,057 27 1342
C18:0 0,009 4,05 1342
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,001 0,675 1342
C18:1,n-9 0,016 7,43 1342
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,104 49,3 1342
C18:3,n-3 (ALA) 0,021 10,1 1342
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,068 32,4 1003
Sum monoumættede 0,017 8,1 1003
Sum polyumættede 0,125 59,4 1003
Fedtsyrer, total 0,210 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,021 10,1 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,104 49,3 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 16 250 1342
Leucin 25 390 1342
Lysin 25 390 1342
Methionin 4 63 1342
Cystin 5 78 1342
Phenylalanin 11 170 1342
Tyrosin 8 130 1342
Threonin 14 220 1342
Tryptofan 4 63 1342
Valin 19 300 1342
Arginin 13 200 1342
Histidin 6 94 1342
Alanin 14 220 1342
Asparaginsyre 70 1090 1342
Glutaminsyre 42 660 1342
Glycin 16 250 1342
Prolin 14 220 1342
Serin 16 250 1342

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby