Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 502

Gulerod, dybfrost

Engelsk navn

Carrots, frozen

Taxonomisk navn

Daucus carota L.

Synonymer

Gulerødder

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,711

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	124	kJ				1003
Energi, kcal	30	kcal				1003
total-N	0,173	g		0,096 - 0,240	48	1342, 1825
Protein, total	1,1	g		0,600 - 1,500	48	1342, 1825
Protein, deklaration	1,1	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	7,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	4,7	g				1003
kulhydrat, deklaration	4,7	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	2,3	g		2,0 - 3,0	4	1825
Fedt, total	0,2	g		0,2 - 0,2	2	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	0,5	g		0,4 - 0,6	4	1825
Tørstof	8,8	g		6,6 - 11,7	9	1825, 1879
Vand	91,2	g		88,300 - 93,400	9	1825, 1879

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1064	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
ß-caroten	12770	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1003
D3 cholecalciferol	0	µg				1655
B1-vitamin	0,044	mg		0,043 - 0,045	3	1938
B2-vitamin, riboflavin	0,037	mg		0,037 - 0,037	3	1938
Niacin	0,647	NE				1003
niacin	0,464	mg		0,453 - 0,477	3	1938
B6-vitamin	0,095	mg		0,094 - 0,095	3	1938
Pantothensyre	0,187	mg		0,171 - 0,200	3	1938
Folat	10,0	µg			6	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	3,95	mg				1003
L-ascorbinsyre	3,95	mg		3,23 - 5,09	5	1836

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	68,0	mg		63 - 75	5	1938
Kalium, K	235	mg		206 - 290	5	1938
Calcium, Ca	36,0	mg		35 - 39	5	1938
Magnesium, Mg	12,0	mg		11 - 13	5	1938
Phosphor, P	33,0	mg		32 - 38	5	1938
Jern, Fe	0,440	mg		0,41 - 0,53	5	1938
Kobber, Cu	0,074	mg		0,056 - 0,088	5	1938
Zink, Zn	0,330	mg		0,29 - 0,36	5	1938
Mangan, Mn	0,171	mg		0,156 - 0,177	5	1938

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fructose	0,680	g	0,800	0,4 - 0,8	5	1879
Glucose	0,860	g	0,800	0,6 - 1,1	5	1879
Monosaccharider, total	1,54	g				1003
Saccharose	2,20	g	2,10	1,4 - 3,0	5	1879
Disaccharider, total	2,20	g				1003
Raffinose	0	g	0		5	1879
Andre sukkerarter	0	g	0		5	1879
Sukkerarter, ialt	3,74	g				1003
Crude fibre	1,07	g		0,98 - 1,16	17	1342
Neutr.Det.Fibre (NDF)	1,40	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1938
C6:0	0,000	0,00	1938
C8:0	0,000	0,00	1938
C10:0	0,000	0,00	1938
C12:0	0,002	1,39	1342
C14:0	0,001	0,69	1342
C16:0	0,030	20,8	1342
C18:0	0,001	0,69	1342

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,003	2,08	1342
C18:1,n-9	0,007	4,86	1342
C20:1,n-11	0,000	0,00	1938
C22:1,n-9	0,000	0,00	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,087	61,1	1342
C18:3,n-3	0,012	8,33	1342
C18:4,n-3	0,000	0,00	1938
C20:4,n-6	0,000	0,00	1938
C20:5,n-3	0,000	0,00	1938
C22:5,n-3	0,000	0,00	1938
C22:6,n-3	0,000	0,00	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,034	23,8	1003
Sum monoumættede	0,010	6,99	1003
Sum polyumættede	0,099	69,2	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	0,143	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,012	8,39	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,087	60,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	42	240	1342
Leucin	45	260	1342
Lysin	42	240	1342
Methionin	7	40	1342
Cystin	9	51	1342
Phenylalanin	33	190	1342
Tyrosin	21	120	1342
Threonin	40	230	1342
Tryptofan	11	63	1342
Valin	45	260	1342
Arginin	45	260	1342
Histidin	17	97	1342
Alanin	61	350	1342
Asparaginsyre	142	820	1342
Glutaminsyre	208	1200	1342
Glycin	31	180	1342
Prolin	29	170	1342
Serin	35	200	1342