Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 510

Papaya, rå

Engelsk navn

Papaya, raw

Taxonomisk navn

Carica papaya (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	197	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	197	kJ				1003
Energi (kcal)	47	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	47	kcal				1003
Protein	0,7	g	0,690	0,581 - 0,737	4	1801
Protein, deklaration	0,7	g	0,690	0,581 - 0,737	4	1801
Kulhydrat difference	11,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	9,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	9,4	g				1003
Kostfibre	2,1	g	2,055	1,87 - 2,32	4	1801
Fedt	0,3	g	0,27	0,22 - 0,31	4	1801
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			4	1003
Aske	0,5	g	0,52	0,46 - 0,54	4	1801
Tørstof	12,9	g	12,6	12,2 - 13,6	5	1801, 1878
Vand	87,1	g	87,4	86,4 - 87,8	5	1801, 1878

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	39,4	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	236	µg		117 - 419	8	1801, 1808
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,280	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,0270	mg			17	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0320	mg			19	1938
Niacinækvivalent	0,486	NE				1003
Niacin	0,338	mg			15	1938
B6-vitamin	0,0190	mg			1	1938
Pantotensyre	0,218	mg				1938
Folat	57,5	µg	57,5	52 - 63	4	1801
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	78,5	mg				1003
Ascorbinsyre	78,5	mg	74,5	70 - 95	4	1801

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	4,40	mg	4,1	2,1 - 7,3	4	1801
Kalium	197	mg	192,0	185 - 219	4	1801
Calcium	24,6	mg		7,82 - 38,6	10	1801, 1015
Magnesium	21,7	mg	20,35	15 - 31	4	1801
Jern	0,735	mg	0,34	0,26 - 2	4	1801
Kobber	0,0160	mg			18	1938
Zink	0,0725	mg	0,076	0,053 - 0,084	4	1801
Mangan	0,0110	mg			18	1938
Selen	1,000	µg			1	2135
Fosfor	10,3	mg		8,56 - 12,5	6	1015
Jod	0,1000	µg			1	2135
Nikkel	3,00	µg	1,7	0,6 - 14,2	10	1932

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	3,66	g	3,6	3,3 - 4,2	5	1801, 1878
Glukose	3,78	g	3,6	3,4 - 4,4	5	1801, 1878
Sum monosakkarider	7,44	g				1003
Sakkarose	0	g	0,0		5	1801, 1878
Sum disakkarider	0	g				1003
Sum sukkerarter	7,44	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133
Sorbitol	0	g			1	1878
Sum sukkeralkoholer	0	g				1003

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2190
Crude fibre	0,770	g		0,58 - 0,96	6	1342
Neutral detergent fibre	0,910	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,002	0,9	1342
C14:0	0,013	6,3	1342
C16:0	0,062	28,8	1342
C18:0	0,004	1,8	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,039	18	1342
C18:1,n-9	0,035	16,2	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,012	5,4	1342
C18:3,n-3	0,048	22,5	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,081	37,8	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,073	34,2	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,060	27,9	1003
Sum fedtsyrer	0,214	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,048	22,5	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,012	5,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,108		1801
Isoleucin	9	82	1342
Leucin	17	160	1342
Lysin	28	260	1342
Methionin	2	20	1342
Phenylalanin	10	92	1342
Tyrosin	6	51	1342
Threonin	12	110	1342
Tryptofan	9	82	1342
Valin	11	100	1342
Arginin	11	100	1342
Histidin	6	51	1342
Alanin	15	140	1342
Asparaginsyre	54	500	1342
Glutaminsyre	37	340	1342
Glycin	19	180	1342
Prolin	11	100	1342
Serin	16	150	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Serotonin	1,50	mg		1 - 2		1483
Cholin	6,10	mg			1	2187
Sum biogene aminer	1,50	mg				1003

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	33		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003