Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 515

Pecannød, tørret

Engelsk navn

Pecans, dried

Taxonomisk navn

Carya illinoensis (Wangenheim, 1787) (K. Koch, 1869)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2968	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	3022	kJ				1003
Energi (kcal)	721	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	733	kcal				1003
Protein	9,2	g		8,99 - 9,3	3	1938
Protein fra Aminosyrer	8,3	g				1003
Protein, deklaration	10,8	g		10,6 - 10,9	3	1938
Kulhydrat difference	13,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	5,8	g				1003
Kostfibre	9,6	g		8,8 - 10	3	1938
Fedt	72,0	g		71,8 - 72,2	3	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,00	g			3	1003
Aske	1,5	g		1,38 - 1,56	3	1938
Tørstof	96,5	g		96,3 - 96,6	3	1938
Vand	3,5	g		3,31 - 3,7	3	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	13,3	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	80,0	µg				1003
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	4,00	α-TE			1	2138
Thiamin (B1-vitamin)	0,660	mg		0,63 - 0,7	3	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,130	mg		0,1 - 0,19	3	1938
Niacinækvivalent	5,20	NE				1003
Niacin	1,17	mg		1,1 - 1,2	3	1938
B6-vitamin	0,210	mg		0,17 - 0,24	3	1938
Pantotensyre	0,863	mg		0,73 - 1	3	1938
Folat	22,0	µg		14 - 27	3	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	1,10	mg				1003
Ascorbinsyre	1,10	mg		0,7 - 2	3	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	0	mg			3	1938
Kalium	410	mg		387 - 444	3	1938
Calcium	70,0	mg		65 - 80	3	1938
Magnesium	121	mg		113 - 127	3	1938
Jern	2,53	mg		2,1 - 3	3	1938
Kobber	1,20	mg		1,1 - 1,3	3	1938
Zink	4,53	mg		4,4 - 4,8	3	1938
Mangan	4,50	mg		3,4 - 6,6	3	1938
Selen	4,00	µg			1	2138
Fosfor	277	mg		250 - 310	3	1938
Jod	2,00	µg			1	2138
Sum mineraler	881	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	4,30	g			1	2141
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,50	g			1	2141
Crude fibre	1,60	g		1,4 - 1,8	8	1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	4,442	6,49	1342
C18:0	1,073	1,56	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,333	0,485	1342
C18:1,n-9	44,206	64,5	1342
C20:1,n-11	0,494	0,721	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	17,167	25	1342
C18:3,n-3	0,730	1,06	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	5,515	8,05	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	45,032	65,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	17,897	26,1	1003
Sum fedtsyrer	68,443	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,730	1,06	1003
Sum n-6 fedtsyrer	17,167	25	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,730		1938
Isoleucin	381	220	1342
Leucin	623	360	1342
Lysin	346	200	1342
Methionin	225	130	1342
Cystin	242	140	1342
Phenylalanin	484	280	1342
Tyrosin	329	190	1342
Threonin	294	170	1342
Tryptofan	242	140	1342
Valin	450	260	1342
Arginin	1320	760	1342
Histidin	277	160	1342
Alanin	398	230	1342
Asparaginsyre	830	480	1342
Glutaminsyre	1830	1060	1342
Glycin	450	260	1342
Prolin	433	250	1342
Serin	450	260	1342
Sum essentielle Aminosyrer	3321,6
Sum ikke essentielle aminosyrer	6279,9

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	40,5	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	47		1996
Nitrogen-til-protein faktor	5,30		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,951		1003