| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 827 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 769 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 198 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 184 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 4,0 | g | 1321 | |||
| Protein, deklaration | 4,0 | g | 1321 | |||
| Kulhydrat difference | 22,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 22,9 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 19,5 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1347 | |||
| Fedt | 10,0 | g | 1321 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,11 | g | 1003 | |||
| Aske | 1,1 | g | 1347 | |||
| Tørstof | 38,0 | g | 1347 | |||
| Vand | 62,0 | g | 1347 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 106 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 98,0 | µg | 1347 | |||
| beta-Caroten | 46,0 | µg | 1347 | |||
| D-vitamin | 0,0900 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0,0900 | µg | 1347 | |||
| E-vitamin | 0,300 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,300 | mg | 1347 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0500 | mg | 1347 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,170 | mg | 1347 | |||
| Niacinækvivalent | 0,967 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,1000 | mg | 1347 | |||
| B6-vitamin | 0,0900 | mg | 1347 | |||
| Folat | 2,00 | µg | 1347 | |||
| B12-vitamin | 0,470 | µg | 1347 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 44,0 | mg | 1347 | |||
| Kalium | 190 | mg | 1347 | |||
| Calcium | 156 | mg | 1347 | |||
| Magnesium | 14,0 | mg | 1347 | |||
| Rubidium | 270 | µg | 1356 | |||
| Jern | 0,1000 | mg | 1347 | |||
| Kobber | 0,00900 | mg | 1356 | |||
| Zink | 0,530 | mg | 1356 | |||
| Mangan | 0,00800 | mg | 1356 | |||
| Krom | 2,00 | µg | 1356 | |||
| Molybdæn | 10,00 | µg | 1356 | |||
| Cobolt | 0,500 | µg | 1356 | |||
| Selen | 0,300 | µg | 1356 | |||
| Aluminium | 0,200 | mg | 1356 | |||
| Silicium | 0,300 | mg | 1356 | |||
| Bor | 20,0 | µg | 1356 | |||
| Fosfor | 116 | mg | 1347 | |||
| Fluor | 20,0 | µg | 1356 | |||
| Brom | 50,0 | µg | 1356 | |||
| Jod | 15,0 | µg | 1356 | |||
| Nikkel | 3,00 | µg | 1356 | |||
| Kviksølv | 0,1000 | µg | 1356 | |||
| Arsen | 2,00 | µg | 1356 | |||
| Cadmium | 0,300 | µg | 1356 | |||
| Bly | 3,00 | µg | 1356 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum monosakkarider | 2,97 | g | 1 | 2135 | ||
| Sum disakkarider | 16,5 | g | 1 | 2135 | ||
| Sum sukkerarter | 19,5 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 16,4 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 16,4 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 2135 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | T 151.0 | ||
| C6:0 | T 151.0 | ||
| C8:0 | T 151.0 | ||
| C10:0 | T 151.0 | ||
| C12:0 | T 151.0 | ||
| C14:0 | T 151.0 | ||
| C15:0 | T 151.0 | ||
| C16:0 | T 151.0 | ||
| C17:0 | T 151.0 | ||
| C18:0 | T 151.0 | ||
| C20:0 | T 151.0 | ||
| C22:0 | T 151.0 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C14:1,n-5 | T 151.0 | ||
| C15:1,n-5 | T 151.0 | ||
| C16:1,n-7 | T 151.0 | ||
| C17:1,n-7 | T 151.0 | ||
| C18:1,n-9 | T 151.0 | ||
| C20:1,n-11 | T 151.0 | ||
| C22:1,n-9 | T 151.0 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | T 151.0 | ||
| C18:3,n-3 | T 151.0 | ||
| C20:3,n-3 | T 151.0 | ||
| C20:4,n-6 | T 151.0 | ||
| C20:5,n-3 | T 151.0 | ||
| C22:5,n-3 | T 151.0 | ||
| C22:6,n-3 | T 151.0 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 8,000 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 43 | mg | 1347 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,640 | 1321 | |
| Isoleucin | 200 | 340 | T 151.0 |
| Leucin | 370 | 630 | T 151.0 |
| Lysin | 300 | 510 | T 151.0 |
| Methionin | 100 | 170 | T 151.0 |
| Cystin | 35 | 59 | T 151.0 |
| Phenylalanin | 200 | 340 | T 151.0 |
| Tyrosin | 160 | 270 | T 151.0 |
| Threonin | 180 | 300 | T 151.0 |
| Tryptofan | 52 | 88 | T 151.0 |
| Valin | 270 | 460 | T 151.0 |
| Arginin | 150 | 250 | T 151.0 |
| Histidin | 110 | 190 | T 151.0 |
| Alanin | 140 | 240 | T 151.0 |
| Asparaginsyre | 310 | 520 | T 151.0 |
| Glutaminsyre | 840 | 1420 | T 151.0 |
| Glycin | 83 | 140 | T 151.0 |
| Prolin | 340 | 570 | T 151.0 |
| Serin | 220 | 370 | T 151.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 26,0 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
| Massefylde | 0,6 | 1 | 2026 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby