Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 542

Asier, syltede

Engelsk navn

Cucumber, large, pickled

Taxonomisk navn

Cucumis sativus (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	320	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	247	kJ				1003
Energi (kcal)	76	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	58	kcal				1003
Protein	0,5	g				1321
Protein, deklaration	0,5	g				1321
Kulhydrat difference	17,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	17,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	12,7	g				1003
Kostfibre	0,5	g				1321
Fedt	0,5	g				1321
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,73	g			4	1003
Aske	2,6	g			1	T 404.0
Tørstof	21,1	g				1001
Vand	78,9	g				1001

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	1,17	RE				1003
Retinol	0	µg				1001
beta-Caroten	7,00	µg		6 - 9	2	1020
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,1000	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,1000	mg			1	1034
Thiamin (B1-vitamin)	0,01000	mg				1337
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0200	mg			1	1022
Niacinækvivalent	0,0400	NE				1003
Niacin	0,0400	mg		0,02 - 0,11	10	1018
B6-vitamin	0,01000	mg		0,01 - 0,01	2	1025
Pantotensyre	0,1000	mg				1337
Biotin	0,400	µg				1337
Folat	8,00	µg				1337
Frit folat	5,00	µg				1337
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	4,00	mg				1003
Ascorbinsyre	4,00	mg				1337

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	291	mg		234 - 363	4	1058
Kalium	99,0	mg		95 - 106	4	1058
Calcium	15,3	mg		14,1 - 17,3	6	1015
Magnesium	6,50	mg		5,9 - 7,4	4	1058
Jern	0,550	mg		0,23 - 1,3	5	1043
Kobber	0,0570	mg		0,031 - 0,077	4	1348
Zink	0,180	mg		0,15 - 0,25	4	1348
Mangan	0,0850	mg		0,069 - 0,11	4	1348
Krom	0	µg		- 5	8	T 56.0
Molybdæn	0	µg			4	1348
Selen	0,0326	µg		0,058 - 0,22	14	T 388.0
Fosfor	14,8	mg		9,42 - 22,9	6	1015
Jod	1,000	µg		0,55 - 1,8	4	1055
Nikkel	0,561	µg	0,26	0,032 - 2,04	14	T 388.0
Kviksølv	0,0500	µg		0,0 - 0,14	7	T 56.0
Arsen	0,1000	µg	0,07	0,0 - 0,19	7	T 56.0
Cadmium	3,60	µg	0,8	0,0 - 22,4	7	T 56.0
Bly	1,10	µg	1,4	0,0 - 3,2	7	T 56.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	12,5	g				1337
Tilsat Sukker	12,5	g			1	2133
Frie sukkerarter	12,5	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,200	g			1	2141

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,030		2135
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,000		2135
Sum flerumættede fedtsyrer	0,040		2135
Sum fedtsyrer	0,400	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,020		2135
Sum n-6 fedtsyrer	0,020		2135

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,080		1321

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	3,10	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	33	18	1015, 1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		1003