Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 327 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 327 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 77 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 77 | kcal | 1003 | |||
Protein | 16,4 | g | 0,0 | 1347 | ||
Protein, deklaration | 16,4 | g | 0,0 | 1347 | ||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1347 | |||
Fedt | 1,3 | g | 1347 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
Salt deklaration | 0,14 | g | 1003 | |||
Aske | 1,3 | g | 1347 | |||
Tørstof | 19,0 | g | 1347 | |||
Vand | 81,0 | g | 1347 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1356 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,800 | µg | 1356 | |||
E-vitamin | 1,20 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 1,20 | mg | 1347 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0700 | mg | 1347 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 1347 | |||
Niacinækvivalent | 4,00 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,00 | mg | 1347 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1356 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 54,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 330 | mg | 1347 | |||
Calcium | 110 | mg | 1347 | |||
Magnesium | 26,0 | mg | 1347 | |||
Rubidium | 440 | µg | 130 - 1300 | 5 | 1348 | |
Jern | 0,600 | mg | 1347 | |||
Kobber | 0,0230 | mg | 0,023 | 0,014 - 0,033 | 22 | 1081 |
Zink | 0,520 | mg | 0,52 | 0,38 - 0,71 | 22 | 1081 |
Mangan | 0,0620 | mg | 0,022 - 0,19 | 5 | 1348 | |
Krom | 8,60 | µg | 5,4 | 0,0 - 45 | 22 | 1081 |
Molybdæn | 5,00 | µg | 1 | 1348 | ||
Cobolt | 0,500 | µg | 1 | 1348 | ||
Selen | 24,0 | µg | 20,0 | 0,0 - 54 | 22 | 1081 |
Aluminium | 0,1000 | mg | 1348 | |||
Silicium | 0,300 | mg | 1 | 1348 | ||
Bor | 10,00 | µg | 6 - 20 | 5 | 1348 | |
Fosfor | 240 | mg | 1347 | |||
Fluor | 100,0 | µg | 20 - 240 | 5 | 1348 | |
Brom | 300 | µg | 1 | 1348 | ||
Jod | 18,0 | µg | 1356 | |||
Svovl | 230 | mg | 1356 | |||
Nikkel | 8,00 | µg | 5,0 | 0,0 - 32 | 22 | 1081 |
Kviksølv | 20,0 | µg | 16,0 | 3,1 - 59 | 22 | 1081 |
Arsen | 2,30 | µg | 0,0 | 0,0 - 46 | 22 | 1081 |
Cadmium | 0,600 | µg | 0,0 | 0,0 - 4,5 | 22 | 1081 |
Bly | 5,00 | µg | 4,0 | 0,0 - 11 | 22 | 1081 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Laktose | 0 | g | 1356 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1356 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1356 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1356 |
C14:0 | 0,032 | 3,01 | 1356 |
C16:0 | 0,402 | 37,5 | 1356 |
C18:0 | 0,095 | 8,89 | 1356 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,053 | 4,97 | 1356 |
C18:3,n-3 | 0,032 | 3,01 | 1356 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,550 | 51,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,434 | 40,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,086 | 7,99 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 1,070 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,032 | 3,01 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,053 | 4,97 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 60 | mg | 1347 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,896 | 1347 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 65,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 55 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,823 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby