DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 597
Kødboller, uspec.
Engelsk navn
Meat balls, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,900
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 603 kJ 1003
Energi, kcal 145 kcal 1003
Nitrogen, total 1,408 g 1,02 - 1,74 4 1074
Protein, videnskabelig 8,8 g 6,38 - 10,9 4 1074
Protein, deklaration 8,8 g 6,38 - 10,9 4 1074
Kulhydrat, difference 6,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 6,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 6,0 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 0,0 g 1655
Fedt, total 9,5 g 9 - 9,86 4 1074
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 3,2 g 1003
Tørstof 27,5 g 19,3 - 34,1 4 1074
Vand 72,5 g 65,9 - 80,7 4 1074
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
K1-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
beta-caroten 0 µg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 795 mg 621 - 968 4 1074
Natrium, Na 590 mg 484 - 698 2 1074
Kalium, K 140 mg 138 - 142 2 1074
Calcium, Ca 27,5 mg 15,4 - 34,4 4 1074
Magnesium, Mg 22,0 mg 11,5 - 37,3 4 1074
Jern, Fe 1,15 mg 0,95 - 1,33 4 1074
Kobber, Cu 0,0740 mg 0,019 - 0,34 143 1074
Zink, Zn 1,30 mg 0,13 - 4,2 143 1074
Chrom, Cr 7,00 µg 4 - 9 2 1348
Selen, Se 3,00 µg 2 1348
Nikkel, Ni 18,0 µg 0 - 94 143 1074
Kviksølv, Hg 0,200 µg 0 - 2,4 50 1074
Arsen, As 2,00 µg 1 1348
Cadmium, Cd 1,20 µg 0 - 18 143 1074
Bly, Pb 5,00 µg 0 - 25 143 1074
Tin, Sn 90,0 µg 0 - 380 54 1074
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, total 0 g 1655
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 8,550 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 33 mg 1003

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby