Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 537 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 506 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 129 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 121 | kcal | 1003 | |||
Protein | 12,0 | g | 12,0 | 11,6 - 12,2 | 3 | 2071 |
Protein fra Aminosyrer | 10,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 12,0 | g | 12,0 | 11,6 - 12,2 | 3 | 2071 |
Kulhydrat difference | 2,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 2,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 8,0 | g | 7,8 | 7,5 - 8,7 | 3 | 2071 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,63 | g | 3 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 1,07 | 1,03 - 1,08 | 3 | 2071 |
Tørstof | 23,2 | g | 23,0 | 22,9 - 23,8 | 3 | 2071 |
Vand | 76,8 | g | 77,0 | 76,2 - 77,1 | 3 | 2071 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 66,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 60,7 | µg | 68,0 | 46 - 68 | 3 | 2071 |
beta-Caroten | 32,0 | µg | 1001 | |||
D-vitamin | 1,42 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,720 | µg | 1 | 2071 | ||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,280 | µg | 1 | 2071 | ||
E-vitamin | 3,00 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 3,00 | mg | 3,2 | 2,3 - 3,5 | 3 | 2071 |
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0713 | mg | 0,072 | 0,067 - 0,075 | 3 | 2071 |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,377 | mg | 0,38 | 0,36 - 0,39 | 3 | 2071 |
Niacinækvivalent | 3,26 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0750 | mg | 0,075 | 0,07 - 0,08 | 2 | 2071 |
B6-vitamin | 0,0913 | mg | 0,089 | 0,089 - 0,096 | 3 | 2071 |
Pantotensyre | 1,60 | mg | 1,56 | 1,56 - 1,67 | 3 | 2071 |
Biotin | 23,2 | µg | 23,0 | 22,9 - 23,8 | 3 | 2071 |
Folat | 49,0 | µg | 1342 | |||
B12-vitamin | 0,887 | µg | 0,88 | 0,83 - 0,95 | 3 | 2071 |
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1342 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 251 | mg | 255,0 | 235 - 263 | 3 | 2071 |
Kalium | 131 | mg | 131,0 | 130 - 132 | 3 | 2071 |
Calcium | 42,3 | mg | 42,0 | 41 - 44 | 3 | 2071 |
Magnesium | 9,33 | mg | 11,0 | 6 - 11 | 3 | 2071 |
Jern | 1,44 | mg | 1,44 | 1,4 - 1,48 | 3 | 2071 |
Kobber | 0,0500 | mg | 0,052 | 0,044 - 0,054 | 3 | 2071 |
Zink | 1,01 | mg | 1,04 | 0,92 - 1,06 | 3 | 2071 |
Mangan | 0,0297 | mg | 0,03 | 0,028 - 0,031 | 3 | 2071 |
Krom | 0,427 | µg | 0,34 | 0,19 - 0,75 | 3 | 2071 |
Selen | 19,7 | µg | 19,0 | 16 - 24 | 3 | 2071 |
Fosfor | 150 | mg | 149,0 | 141 - 161 | 3 | 2071 |
Chlorid | 347 | mg | 355,0 | 324 - 362 | 3 | 2071 |
Jod | 29,3 | µg | 29,0 | 28 - 31 | 3 | 2071 |
Sum mineraler | 932 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0,400 | g | 1 | 2135 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Cellulose | 0 | g | 1655 | |||
Lignin | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1655 | |||
Neutral detergent fibre | 0 | g | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C14:0 | 0,023 | 0,351 | 2071 |
C15:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C16:0 | 1,646 | 24,7 | 2071 |
C18:0 | 0,590 | 8,88 | 2071 |
C20:0 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,162 | 2,43 | 2071 |
C18:1,n-7 | 0,135 | 2,03 | 2071 |
C18:1,n-9 | 2,786 | 41,9 | 2071 |
C20:1,n-9 | 0,019 | 0,292 | 2071 |
C18:1,trans | 0,021 | 0,31 | 2071 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,008 | 15,1 | 2071 |
C18:3,n-3 | 0,045 | 0,676 | 2071 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C20:2,n-6 | 0,010 | 0,15 | 2071 |
C20:3,n-6 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C20:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C20:4,n-6 | 0,127 | 1,91 | 2071 |
C20:5,n-3 | 0,011 | 0,169 | 2071 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 2071 |
C18:2,trans | 0,000 | 0,0 | 2071 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,056 | 0,845 | 2071 |
Sum mættede fedtsyrer | 2,259 | 34 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,102 | 46,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,202 | 18,1 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,021 | 0,31 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 6,640 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,056 | 0,845 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,146 | 17,2 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 319 | mg | 310,0 | 304 - 344 | 3 | 2071 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 1,913 | 2071 | |
Isoleucin | 746 | 390 | 1342 |
Leucin | 1050 | 550 | 1342 |
Lysin | 804 | 420 | 1342 |
Methionin | 383 | 200 | 1342 |
Cystin | 287 | 150 | 1342 |
Phenylalanin | 670 | 350 | 1342 |
Tyrosin | 497 | 260 | 1342 |
Threonin | 593 | 310 | 1342 |
Tryptofan | 191 | 100 | 1342 |
Valin | 861 | 450 | 1342 |
Arginin | 765 | 400 | 1342 |
Histidin | 287 | 150 | 1342 |
Alanin | 708 | 370 | 1342 |
Asparaginsyre | 1190 | 620 | 1342 |
Glutaminsyre | 1530 | 800 | 1342 |
Glycin | 402 | 210 | 1342 |
Prolin | 478 | 250 | 1342 |
Serin | 918 | 480 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 5586,93 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 6773,2 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 294 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,830 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby