Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 668

Æg, høne, langæg, kogt, dybfrost

Engelsk navn

Eggs, chicken, long eggs, boiled, frozen

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	537	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	506	kJ				1003
Energi (kcal)	129	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	121	kcal				1003
Protein	12,0	g	12,0	11,6 - 12,2	3	2071
Protein fra Aminosyrer	10,7	g				1003
Protein, deklaration	12,0	g	12,0	11,6 - 12,2	3	2071
Kulhydrat difference	2,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	2,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,4	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	8,0	g	7,8	7,5 - 8,7	3	2071
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,63	g			3	1003
Aske	1,1	g	1,07	1,03 - 1,08	3	2071
Tørstof	23,2	g	23,0	22,9 - 23,8	3	2071
Vand	76,8	g	77,0	76,2 - 77,1	3	2071

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	66,0	RE				1003
Retinol	60,7	µg	68,0	46 - 68	3	2071
beta-Caroten	32,0	µg				1001
D-vitamin	1,42	µg				1003
D3-vitamin	0,720	µg			1	2071
25-hydroxy D3-vitamin	0,280	µg			1	2071
E-vitamin	3,00	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	3,00	mg	3,2	2,3 - 3,5	3	2071
Thiamin (B1-vitamin)	0,0713	mg	0,072	0,067 - 0,075	3	2071
Riboflavin (B2-vitamin)	0,377	mg	0,38	0,36 - 0,39	3	2071
Niacinækvivalent	3,26	NE				1003
Niacin	0,0750	mg	0,075	0,07 - 0,08	2	2071
B6-vitamin	0,0913	mg	0,089	0,089 - 0,096	3	2071
Pantotensyre	1,60	mg	1,56	1,56 - 1,67	3	2071
Biotin	23,2	µg	23,0	22,9 - 23,8	3	2071
Folat	49,0	µg				1342
B12-vitamin	0,887	µg	0,88	0,83 - 0,95	3	2071
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1342

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	251	mg	255,0	235 - 263	3	2071
Kalium	131	mg	131,0	130 - 132	3	2071
Calcium	42,3	mg	42,0	41 - 44	3	2071
Magnesium	9,33	mg	11,0	6 - 11	3	2071
Jern	1,44	mg	1,44	1,4 - 1,48	3	2071
Kobber	0,0500	mg	0,052	0,044 - 0,054	3	2071
Zink	1,01	mg	1,04	0,92 - 1,06	3	2071
Mangan	0,0297	mg	0,03	0,028 - 0,031	3	2071
Krom	0,427	µg	0,34	0,19 - 0,75	3	2071
Selen	19,7	µg	19,0	16 - 24	3	2071
Fosfor	150	mg	149,0	141 - 161	3	2071
Chlorid	347	mg	355,0	324 - 362	3	2071
Jod	29,3	µg	29,0	28 - 31	3	2071

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0,400	g			1	2135
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655
Crude fibre	0	g				1655
Neutral detergent fibre	0	g				1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	2071
C6:0	0,000	0,0	2071
C8:0	0,000	0,0	2071
C10:0	0,000	0,0	2071
C12:0	0,000	0,0	2071
C14:0	0,023	0,351	2071
C15:0	0,000	0,0	2071
C16:0	1,646	24,7	2071
C18:0	0,590	8,88	2071
C20:0	0,000	0,0	2071

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,162	2,43	2071
C18:1,n-7	0,135	2,03	2071
C18:1,n-9	2,786	41,9	2071
C20:1,n-9	0,019	0,292	2071
C18:1,trans	0,021	0,31	2071

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,008	15,1	2071
C18:3,n-3	0,045	0,676	2071
C18:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:2,n-6	0,010	0,15	2071
C20:3,n-6	0,000	0,0	2071
C20:4,n-3	0,000	0,0	2071
C20:4,n-6	0,127	1,91	2071
C20:5,n-3	0,011	0,169	2071
C22:5,n-3	0,000	0,0	2071
C22:6,n-3	0,000	0,0	2071
C18:2,trans	0,000	0,0	2071

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,056	0,845	2071
Sum mættede fedtsyrer	2,259	34	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	3,102	46,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,202	18,1	1003
Sum transfedtsyrer	0,021	0,31	1003
Sum fedtsyrer	6,640	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,056	0,845	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,146	17,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	319	mg	310,0	304 - 344	3	2071

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,913		2071
Isoleucin	746	390	1342
Leucin	1050	550	1342
Lysin	804	420	1342
Methionin	383	200	1342
Cystin	287	150	1342
Phenylalanin	670	350	1342
Tyrosin	497	260	1342
Threonin	593	310	1342
Tryptofan	191	100	1342
Valin	861	450	1342
Arginin	765	400	1342
Histidin	287	150	1342
Alanin	708	370	1342
Asparaginsyre	1190	620	1342
Glutaminsyre	1530	800	1342
Glycin	402	210	1342
Prolin	478	250	1342
Serin	918	480	1342
Sum essentielle Aminosyrer	5586,93		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	6773,2		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	294	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,830		1003