| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 679 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 163 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 10,5 | g | 10,1 - 10,9 | 2 | 1074 | |
| Protein, deklaration | 10,5 | g | 10,1 - 10,9 | 2 | 1074 | |
| Kulhydrat difference | 9,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 9,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 9,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
| Fedt | 9,4 | g | 9 - 9,86 | 2 | 1074 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,48 | g | 2 | 1003 | ||
| Aske | 4,1 | g | 1003 | |||
| Tørstof | 33,0 | g | 32,2 - 34,1 | 2 | 1074 | |
| Vand | 67,0 | g | 65,9 - 67,8 | 2 | 1074 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0,900 | µg | 1 | 1004 | ||
| E-vitamin | 0,800 | α-TE | 1 | 1004 | ||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,110 | mg | 1 | 1004 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,140 | mg | 1 | 1004 | ||
| Niacinækvivalent | 3,18 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 3,18 | mg | 1 | 1004 | ||
| B6-vitamin | 0,110 | mg | 1 | 1004 | ||
| Folat | 4,12 | µg | 1 | 1004 | ||
| B12-vitamin | 0,600 | µg | 1 | 1004 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 590 | mg | 484 - 698 | 2 | 1074 | |
| Kalium | 140 | mg | 138 - 142 | 2 | 1074 | |
| Calcium | 21,5 | mg | 15,4 - 27,5 | 2 | 1074 | |
| Magnesium | 19,5 | mg | 19,3 - 19,4 | 2 | 1074 | |
| Jern | 1,25 | mg | 1,19 - 1,33 | 2 | 1074 | |
| Kobber | 0,0740 | mg | 0,019 - 0,34 | 143 | T 597.0 | |
| Zink | 1,30 | mg | 0,13 - 4,2 | 143 | T 597.0 | |
| Selen | 4,80 | µg | 1 | 1004 | ||
| Fosfor | 132 | mg | 1 | 1004 | ||
| Chlorid | 790 | mg | 726 - 853 | 2 | 1074 | |
| Jod | 27,0 | µg | 1 | 1004 | ||
| Nikkel | 18,0 | µg | 0,0 - 94 | 143 | T 597.0 | |
| Kviksølv | 0,200 | µg | 0,0 - 2,4 | 50 | T 597.0 | |
| Cadmium | 1,20 | µg | 0,0 - 18 | 143 | T 597.0 | |
| Bly | 5,00 | µg | 0,0 - 25 | 143 | T 597.0 | |
| Tin | 90,0 | µg | 0,0 - 380 | 54 | T 597.0 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 0 | g | 1655 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 9,00 | g | 1 | 1001 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 4,100 | 1004 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,900 | 1004 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 1,000 | 1004 | |
| Sum fedtsyrer | 8,460 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,100 | 1004 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 37 | mg | 2054 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,680 | 1074 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,900 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby