Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 701
Hvedebrød, toastbrød, fint, industrifremstillet
Engelsk navn
Wheat bread, for toasting, industrially produced
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 5,70 1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,904
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1077 kJ 1003
Energi, kcal 257 kcal 1003
total-N 1,385 g 1,365 1,310 - 1,60 14 1011, 1257, 1309
Protein, total 7,9 g 7,8 7,467 - 9,120 14 1011, 1257, 1309
Protein, deklaration 8,7 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 51,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 47,8 g 1003
kulhydrat, deklaration 47,0 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfiber 3,3 g 3,0 2,6 - 5,8 14 1011, 1257, 1309
Fedt, total 2,8 g 2,7 1,7 - 4,0 14 1011, 1257, 1309
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,5 g 1,6 1,40 - 1,71 14 1011, 1257, 1309
Tørstof 63,3 g 63,2 61,5 - 65,1 14 1011, 1257, 1309
Vand 36,7 g 36,8 34,900 - 38,500 14 1011, 1257, 1309
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 0 RE 1003
Retinol 0 µg T 861
ß-caroten 0 µg T 861
D-vitamin 0 µg 1003
D3 cholecalciferol 0 µg 1655
E-vitamin 0,500 α-TE 1003
alfa-tokoferol 0,500 mg 0,31 - 0,63 4 T 861
B1-vitamin 0,161 mg 0,160 0,132 - 0,210 13 1257, 1309
B2-vitamin, riboflavin 0,052 mg 0,049 0,042 - 0,071 14 1011, 1257, 1309
Niacin 1,38 NE 1003
niacin 1,18 mg 1,14 1,03 - 1,4 11 1309
B6-vitamin 0,064 mg 0,049 - 0,090 21 1011, 1257, T 861
Pantothensyre 0,240 mg 0,235 0,22 - 0,26 6 1309
Biotin 1,72 µg 1,70 1,5 - 1,9 6 1309
Folat 25,0 µg 24,0 18 - 35 13 1257, 1309
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 774 mg 810 630 - 890 20 1257, 1309, 2006
Natrium, Na 454 mg 474 348 - 528 21 1011, 1257, 1309, 2006
Kalium, K 111 mg 108 97 - 129 14 1011, 1257, 1309
Calcium, Ca 46,2 mg 43,5 14 - 83 14 1011, 1257, 1309
Magnesium, Mg 17,8 mg 17,9 15,9 - 20,5 14 1011, 1257, 1309
Phosphor, P 80,1 mg 78,0 73 - 99,5 14 1011, 1257, 1309
Jern, Fe 0,961 mg 0,890 0,68 - 1,66 14 1011, 1257, 1309
Kobber, Cu 0,102 mg 0,101 0,089 - 0,114 13 1257, 1309
Zink, Zn 0,579 mg 0,585 0,41 - 0,76 14 1011, 1257, 1309
Jod, I 18,6 µg 20,6 1,1 - 28,2 18 1309, 2006
Mangan, Mn 0,435 mg 0,420 0,37 - 0,52 11 1309
Chrom, Cr 6,32 µg 6,20 0,128 - 12,1 11 1309
Selen, Se 1,57 µg 1,50 0,44 - 2,4 11 1309
Nikkel, Ni 3,18 µg 2,73 0,45 - 12,3 11 1309
Cadmium, Cd 2,38 µg 2,30 1,7 - 3,2 11 1309
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Stivelse 44,5 g 40,6 - 47,1 19 1257, 1273, 1309
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C8:0 0,000 0,00 1309
C10:0 0,000 0,00 1309
C12:0 0,000 0,00 1309
C14:0 0,009 0,36 1309
C16:0 0,652 25,6 1309
C18:0 0,129 5,07 1309
C20:0 0,000 0,00 1309
C22:0 0,000 0,00 1309
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,008 0,32 1309
C18:1,n-9 0,891 34,9 1309
C18:1,n-7 0,046 1,80 1309
C20:1,n-11 0,015 0,57 1309
C18:1,trans n-9 0,000 0,00 1309
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,701 27,5 1309
C18:3,n-3 0,099 3,88 1309
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,790 31,0 1003
Sum monoumættede 0,960 37,6 1003
Sum polyumættede 0,800 31,4 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 2,55 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,099 3,88 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,701 27,5 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 346 250 T 861
Leucin 596 430 T 861
Lysin 194 140 T 861
Methionin 129 93 T 861
Cystin 152 110 T 861
Phenylalanin 416 300 T 861
Tyrosin 194 140 T 861
Threonin 235 170 T 861
Tryptofan 83 60 T 861
Valin 402 290 T 861
Arginin 319 230 T 861
Histidin 180 130 T 861
Alanin 263 190 T 861
Asparaginsyre 388 280 T 861
Glutaminsyre 2550 1840 T 861
Glycin 332 240 T 861
Prolin 914 660 T 861
Serin 416 300 T 861

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby