Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1010 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1010 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 238 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 238 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,2 | g | 1347 | |||
Protein, deklaration | 0,2 | g | 1347 | |||
Kulhydrat difference | 59,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 59,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 59,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 0,1 | g | 1003 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
Salt deklaration | 0,05 | g | 1003 | |||
Aske | 0,2 | g | 1347 | |||
Tørstof | 59,5 | g | 1003 | |||
Vand | 40,5 | g | 1003 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1347 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1347 | |||
E-vitamin | 0 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | 1 | 1034 | ||
Niacinækvivalent | 0,1000 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,1000 | mg | 0,1 - 0,14 | 2 | 1018 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 20,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 73,0 | mg | 1347 | |||
Calcium | 10,00 | mg | 7 - 17 | 3 | 1030 | |
Magnesium | 4,00 | mg | 1347 | |||
Jern | 0,550 | mg | 1347 | |||
Zink | 0,0200 | mg | 1347 | |||
Fosfor | 10,00 | mg | 1347 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 58,7 | g | 1 | 2137 | ||
Tilsat Sukker | 54,5 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 54,5 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:0 | 0,018 | 22,5 | 1039 |
C18:0 | 0,005 | 5,63 | 1039 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,001 | 1,4 | 1039 |
C18:1,n-9 | 0,015 | 18,3 | 1039 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,024 | 29,5 | 1039 |
C18:3,n-3 | 0,018 | 22,5 | 1039 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1039 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,023 | 28,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,016 | 19,7 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,042 | 52,1 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,080 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,018 | 22,5 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,024 | 29,5 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1347 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,032 | 1347 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 10,3 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
Massefylde | 1,2 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby