DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 715
Bladbede, sølvbede, rå
Engelsk navn
Chard, swiss, raw
Taxonomisk navn
Beta vulgaris L. var. vulgaris
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 8
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,700
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 87 kJ 1003
Energi, kcal 21 kcal 1003
Nitrogen, total 0,288 g 1 1938
Protein, videnskabelig 1,8 g 1 1938
Protein, deklaration 1,8 g 1 1938
Kulhydrat, difference 3,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 2,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 2,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 1,6 g 1938
Fedt, total 0,2 g 1 1938
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,6 g 1938
Tørstof 7,3 g 2 1938
Vand 92,7 g 2 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 167 RE 1003
Retinol 0 µg 1655
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 1655
B1-vitamin 0,0400 mg 1 1938
B2-vitamin, riboflavin 0,0900 mg 1 1938
Niacinækvivalent 0,683 NE 1003
Niacin 0,400 mg 1 1938
B6-vitamin 0,0990 mg 1938
Pantothensyre 0,172 mg 1938
Folat 14,0 µg 1938
B12-vitamin 0 µg 1938
C-vitamin 30,0 mg 1003
L-ascorbinsyre 30,0 mg 1 1938
beta-caroten 2000 µg 1342
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 213 mg 2 1938
Kalium, K 379 mg 2 1938
Calcium, Ca 51,0 mg 1 1938
Magnesium, Mg 81,0 mg 2 1938
Fosfor, P 46,0 mg 1 1938
Jern, Fe 1,80 mg 1 1938
Kobber, Cu 0,179 mg 1938
Zink, Zn 0,360 mg 1938
Mangan, Mn 0,366 mg 1938
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Crude fibre 0,800 g 1342
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Fedtsyrer, total 0,140 100 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1938
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 147 510 1342
Leucin 130 450 1342
Lysin 98 340 1342
Methionin 19 66 1342
Phenylalanin 109 380 1342
Threonin 84 290 1342
Tryptofan 17 59 1342
Valin 109 380 1342
Arginin 118 410 1342
Histidin 35 120 1342

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby