Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 610 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 144 | kcal | 1003 | |||
Protein | 1,0 | g | 1320 | |||
Protein fra Aminosyrer | 0,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 1,0 | g | 1320 | |||
Kulhydrat difference | 35,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 34,4 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 34,4 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,6 | g | 1003 | |||
Fedt | 0,1 | g | 1003 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 0,2 | g | 1001 | |||
Tørstof | 36,3 | g | 1001 | |||
Vand | 63,7 | g | 1001 | |||
Nitrogen | 0,160 | g | 1320 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 4,17 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
beta-Caroten | 50,0 | µg | T 915 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
E-vitamin | 0,0400 | α-TE | ||||
alfa-Tokoferol | 0,0400 | mg | 1 | T 916 | ||
Niacinækvivalent | 0,0907 | NE | 1003 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Calcium | 12,0 | mg | 8,89 - 16,2 | 6 | 1015 | |
Jern | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
Zink | 0,1000 | mg | 1 | 2135 | ||
Selen | 0,300 | µg | T 915 | |||
Fosfor | 19,4 | mg | 13,3 - 28,6 | 6 | 1015 | |
Jod | 0,700 | µg | 0,6 - 0,8 | 3 | 1055 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 32,0 | g | 1 | 1001 | ||
Tilsat Sukker | 26,4 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 26,4 | g | 1 | 2133 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:0 | 0,001 | 1,26 | 1938 |
C16:0 | 0,016 | 20,2 | 1938 |
C18:0 | 0,005 | 6,32 | 1938 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:1,n-9 | 0,027 | 34,1 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,015 | 18,9 | 1938 |
C18:3,n-3 | 0,015 | 18,9 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 0,022 | 27,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,027 | 34,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,030 | 37,9 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 0,080 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,015 | 18,9 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,015 | 18,9 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 18 | 110 | T 29 |
Leucin | 26 | 160 | T 29 |
Lysin | 34 | 210 | T 29 |
Methionin | 4 | 24 | T 29 |
Cystin | 3 | 20 | T 29 |
Phenylalanin | 18 | 110 | T 29 |
Tyrosin | 11 | 68 | T 29 |
Threonin | 19 | 120 | T 29 |
Tryptofan | 5 | 34 | T 29 |
Valin | 24 | 150 | T 29 |
Arginin | 15 | 93 | T 29 |
Histidin | 12 | 73 | T 29 |
Alanin | 27 | 170 | T 29 |
Asparaginsyre | 534 | 3340 | T 29 |
Glutaminsyre | 34 | 210 | T 29 |
Glycin | 21 | 130 | T 29 |
Prolin | 29 | 180 | T 29 |
Serin | 29 | 180 | T 29 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | ||
Massefylde | 1,4 | 1 | 2026 |
© 2023 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby