Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 727

Torsk, filet, stegt

Engelsk navn

Cod, fillet, fried

Taxonomisk navn

Gadus morhua (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	504	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	504	kJ				1003
Energi (kcal)	120	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	120	kcal				1003
Protein	18,7	g		16,2 - 21,4	97	T 72.0
Protein, deklaration	18,7	g		16,2 - 21,4	97	T 72.0
Kulhydrat difference	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,1	g				1003
Kostfibre	0,0	g				T 562.0
Fedt	5,0	g				1003
Alkohol	0,0	g				T 562.0
Salt deklaration	0,25	g			1	1003
Aske	1,2	g		1,07 - 1,7	97	T 72.0
Tørstof	25,0	g				1003
Vand	75,0	g				1003

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,0200	mg			1	1357
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0500	mg			1	1357
Niacinækvivalent	1,000	NE				1003
Niacin	1,000	mg			1	1357

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	100,0	mg			1	2190

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	4,550	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	43	mg				T 72.0

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,996		T 72.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	56,3	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,910		1003