Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 530 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 500 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 126 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 119 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,3 | g | 13 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 15,9 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 18,3 | g | 13 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 1,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 1,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
Fedt | 5,1 | g | 5,075 | 4,77 - 5,54 | 4 | 1818 |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,22 | g | 3 | 1003 | ||
Aske | 1,1 | g | 13 | 1938 | ||
Tørstof | 26,2 | g | 13 | 1938 | ||
Vand | 73,8 | g | 13 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 24,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 24,0 | µg | 1342 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 0,550 | µg | 1 | 2137 | ||
E-vitamin | 0 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0 | mg | T 101.0 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,360 | mg | 1 | 1938 | ||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,450 | mg | 1 | 1938 | ||
Niacinækvivalent | 9,54 | NE | 1003 | |||
Niacin | 5,30 | mg | 1 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,340 | mg | 1 | 1938 | ||
Pantotensyre | 1,60 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 48,0 | µg | 6 | 1803 | ||
B12-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 1938 | ||
C-vitamin | 5,80 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 5,80 | mg | 1 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 86,0 | mg | 73,4 - 92,7 | 3 | 1058 | |
Kalium | 297 | mg | 249 - 372 | 3 | 1058 | |
Calcium | 11,0 | mg | 2 | 1938 | ||
Magnesium | 22,0 | mg | 20 - 24,8 | 3 | 1058 | |
Jern | 1,20 | mg | 1 - 1,37 | 2 | 1043 | |
Kobber | 0,140 | mg | 0,031 - 0,227 | 5 | 1102 | |
Zink | 1,35 | mg | 1,01 - 1,73 | 5 | 1102 | |
Mangan | 0,0190 | mg | 1938 | |||
Selen | 24,0 | µg | 14 - 35 | 5 | 1102 | |
Fosfor | 203 | mg | 2 | 1938 | ||
Jod | 1,20 | µg | 1 - 1,25 | 3 | 1055 | |
Sum mineraler | 620 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 0 | g | 1346 | |||
Glukose | 0 | g | 1346 | |||
Sum monosakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1346 | |||
Maltose | 0 | g | 1346 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1346 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C14:0 | 0,025 | 0,624 | 1818 |
C16:0 | 0,775 | 19,5 | 1818 |
C17:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C18:0 | 0,262 | 6,61 | 1818 |
C20:0 | 0,007 | 0,181 | 1818 |
C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C24:0 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:1,n-5 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C16:1,n-7 | 0,114 | 2,87 | 1818 |
C18:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C18:1,n-9 | 1,879 | 47,3 | 1818 |
C20:1,n-11 | 0,025 | 0,619 | 1818 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C22:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C24:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,599 | 15,1 | 1818 |
C18:3,n-3 | 0,105 | 2,63 | 1818 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1818 |
C20:2,n-6 | 0,007 | 0,176 | 1818 |
C20:3,n-3 | 0,104 | 2,61 | 1818 |
C20:3,n-6 | 0,026 | 0,646 | 1818 |
C20:5,n-3 | 0,004 | 0,106 | 1818 |
C22:5,n-3 | 0,016 | 0,4 | 1818 |
C22:6,n-3 | 0,018 | 0,459 | 1818 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Andre fedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1818 |
Sum mættede fedtsyrer | 1,069 | 26,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 2,018 | 50,8 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,878 | 22,1 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 3,964 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,247 | 6,22 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,631 | 15,9 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 77 | mg | 1 | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 2,925 | 1938 | |
Isoleucin | 936 | 320 | 1342 |
Leucin | 1550 | 530 | 1342 |
Lysin | 1550 | 530 | 1342 |
Methionin | 497 | 170 | 1342 |
Cystin | 281 | 96 | 1342 |
Phenylalanin | 761 | 260 | 1342 |
Tyrosin | 702 | 240 | 1342 |
Threonin | 790 | 270 | 1342 |
Tryptofan | 254 | 87 | 1342 |
Valin | 965 | 330 | 1342 |
Arginin | 1170 | 400 | 1342 |
Histidin | 497 | 170 | 1342 |
Alanin | 1170 | 400 | 1342 |
Asparaginsyre | 1780 | 610 | 1342 |
Glutaminsyre | 2870 | 980 | 1342 |
Glycin | 1020 | 350 | 1342 |
Prolin | 907 | 310 | 1342 |
Serin | 790 | 270 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 7800,98 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 10693,8 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 53,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 66 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,775 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby