Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 489 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 489 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 116 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 116 | kcal | 1003 | |||
Protein | 19,4 | g | 0,0 | 1347 | ||
Protein fra Aminosyrer | 17,3 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 19,4 | g | 0,0 | 1347 | ||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1347 | |||
Fedt | 4,3 | g | 1347 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
Salt deklaration | 0,14 | g | 1003 | |||
Aske | 1,3 | g | 1347 | |||
Tørstof | 25,0 | g | 1347 | |||
Vand | 75,0 | g | 1347 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 16,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 16,0 | µg | 1347 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1003 | |||
D-vitamin | 0,400 | µg | 1 | 2135 | ||
E-vitamin | 0,0600 | α-TE | 1 | 2135 | ||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,420 | mg | 1347 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,310 | mg | 1347 | |||
Niacinækvivalent | 8,02 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,40 | mg | 1347 | |||
B6-vitamin | 0,630 | mg | 1347 | |||
Folat | 48,0 | µg | 6 | 1803 | ||
B12-vitamin | 0,760 | µg | 1347 | |||
C-vitamin | 6,00 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 6,00 | mg | 1347 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 57,0 | mg | 1347 | |||
Kalium | 270 | mg | 1347 | |||
Calcium | 3,00 | mg | 1347 | |||
Magnesium | 22,0 | mg | 1347 | |||
Jern | 4,50 | mg | 1347 | |||
Zink | 0,740 | mg | 1347 | |||
Selen | 20,0 | µg | 1 | 2135 | ||
Fosfor | 186 | mg | 1347 | |||
Jod | 1,20 | µg | 1 | 2135 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,023 | 0,703 | 1342 |
C14:0 | 0,015 | 0,447 | 1342 |
C16:0 | 0,940 | 28,2 | 1342 |
C18:0 | 0,593 | 17,8 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,169 | 5,08 | 1342 |
C18:1,n-9 | 1,015 | 30,4 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,514 | 15,4 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,062 | 1,85 | 1342 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,572 | 47,1 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,184 | 35,5 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,576 | 17,2 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 3,333 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,062 | 1,85 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,514 | 15,4 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 77 | mg | 1342 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,184 | 1347 | |
Isoleucin | 1020 | 320 | 1342 |
Leucin | 1690 | 530 | 1342 |
Lysin | 1690 | 530 | 1342 |
Methionin | 541 | 170 | 1342 |
Cystin | 306 | 96 | 1342 |
Phenylalanin | 828 | 260 | 1342 |
Tyrosin | 764 | 240 | 1342 |
Threonin | 860 | 270 | 1342 |
Tryptofan | 277 | 87 | 1342 |
Valin | 1050 | 330 | 1342 |
Arginin | 1270 | 400 | 1342 |
Histidin | 541 | 170 | 1342 |
Alanin | 1270 | 400 | 1342 |
Asparaginsyre | 1940 | 610 | 1342 |
Glutaminsyre | 3120 | 980 | 1342 |
Glycin | 1110 | 350 | 1342 |
Prolin | 987 | 310 | 1342 |
Serin | 860 | 270 | 1342 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 53,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 66 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,775 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby