Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 740

Forårsløg, rå

Engelsk navn

Onions, spring, raw

Taxonomisk navn

Allium cepa (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	140	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	140	kJ				1003
Energi (kcal)	33	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	33	kcal				1003
Protein	1,8	g			3	1938
Protein, deklaration	1,8	g			3	1938
Kulhydrat difference	7,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,7	g				1003
Kostfibre	2,6	g				1938
Fedt	0,2	g			3	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,04	g			12	1003
Aske	0,8	g			4	1938
Tørstof	10,2	g			21	1938
Vand	89,8	g			21	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	500	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	3000	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0550	mg			2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0800	mg			2	1938
Niacinækvivalent	0,867	NE				1003
Niacin	0,525	mg			2	1938
B6-vitamin	0,0610	mg				1938
Pantotensyre	0,0750	mg			2	1938
Folat	64,0	µg			11	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	22,1	mg				1003
Ascorbinsyre	22,1	mg		16,2 - 37,2	5	1836

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	16,0	mg			12	1938
Kalium	276	mg			4	1938
Calcium	72,0	mg			3	1938
Magnesium	20,0	mg			4	1938
Jern	1,48	mg			4	1938
Kobber	0,0830	mg			4	1938
Zink	0,390	mg			4	1938
Mangan	0,160	mg			2	1938
Selen	0,600	µg				1938
Fosfor	37,0	mg			3	1938
Jod	2,00	µg			1	2136

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	2,80	g			1	2141
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,200	g			1	2141
Crude fibre	0,840	g				1342

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Oxalsyre	0,0000500	g				1346
Sum organiske syrer	0,0000500	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,001	1,05	1342
C16:0	0,028	21	1342
C18:0	0,003	2,1	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,000	0,0	1938
C18:1,n-9	0,027	20	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1938
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,070	52,6	1342
C18:3,n-3	0,004	3,15	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,032	24,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,027	20	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,074	55,7	1003
Sum fedtsyrer	0,133	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,004	3,15	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,070	52,6	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,293		1938
Isoleucin	79	270	1342
Leucin	111	380	1342
Lysin	94	320	1342
Methionin	21	70	1342
Phenylalanin	62	210	1342
Tyrosin	53	180	1342
Threonin	73	250	1342
Tryptofan	21	70	1342
Valin	82	280	1342
Arginin	135	460	1342
Histidin	32	110	1342
Alanin	85	290	1342
Asparaginsyre	173	590	1342
Glutaminsyre	387	1320	1342
Glycin	94	320	1342
Prolin	123	420	1342
Serin	85	290	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	5,70	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	4		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003