Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 745

Hvedebrød, toastbrød, groft, industrifremstillet

Engelsk navn

Wheat bread, with coarse meal, for toasting, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1080	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1080	kJ				1003
Energi (kcal)	256	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	256	kcal				1003
Protein	8,4	g	8,208	7,47 - 9,8	18	1309, 1011, 1257
Protein fra Aminosyrer	7,4	g				1003
Protein, deklaration	9,2	g	9,0	8,2 - 10,7	18	1309, 1011, 1257
Kulhydrat difference	50,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	46,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	45,5	g				1003
Kostfibre	4,1	g	4,05	3 - 6,1	18	1309, 1011, 1257
Fedt	3,2	g	3,1	1,7 - 4,8	18	1309, 1011, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,08	g			27	1003
Aske	1,6	g	1,585	1,35 - 1,89	18	1309, 1011, 1257
Tørstof	63,5	g	63,5	62 - 65,8	18	1309, 1011, 1257
Vand	36,5	g	36,5	34,2 - 38	18	1309, 1011, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 786.0
beta-Caroten	0	µg				T 786.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,177	mg	0,172	0,137 - 0,236	18	1011, 1309, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0630	mg	0,062	0,053 - 0,077	18	1309, 1011, 1257
Niacinækvivalent	1,47	NE				1003
Niacin	1,72	mg	1,79	1,07 - 2,24	11	1309
B6-vitamin	0,0971	mg	0,104	0,062 - 0,118	7	1011, 1257
Pantotensyre	0,290	mg	0,29	0,25 - 0,32	6	1309
Biotin	2,88	µg	2,6	1,9 - 3,9	6	1309
Folat	30,5	µg	29,0	21 - 44	15	1309, 1257
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	430	mg	436,0	321 - 519	27	1309, 2006, 1011, 1257
Kalium	140	mg	138,5	112 - 176	18	1309, 1011, 1257
Calcium	48,3	mg	24,65	12 - 100	18	1309, 1011, 1257
Magnesium	27,4	mg	27,45	19,9 - 41	18	1309, 1011, 1257
Jern	1,17	mg	1,145	0,95 - 1,47	18	1309, 1011, 1257
Kobber	0,124	mg	0,117	0,09 - 0,172	15	1309, 1257
Zink	0,854	mg	0,765	0,63 - 1,61	18	1309, 1011, 1257
Mangan	0,655	mg	0,67	0,51 - 0,88	11	1309
Krom	7,03	µg	7,2	1,21 - 15,5	11	1309
Selen	2,38	µg	2,1	0,64 - 5,5	11	1309
Fosfor	110	mg	106,5	87 - 149	18	1309, 1011, 1257
Chlorid	743	mg	757,5	606 - 880	24	1309, 2006, 1257
Jod	21,9	µg			1	2197
Nikkel	3,51	µg	3,06	0,51 - 10,7	11	1309
Cadmium	2,69	µg	2,6	1,7 - 4	11	1309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	43,2	g	43,4	38,4 - 46,5	15	1309, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,010	0,333	1309
C16:0	0,728	25,3	1309
C18:0	0,141	4,91	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,001	0,0521	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,010	0,333	1309
C18:1,n-7	0,047	1,63	1309
C18:1,n-9	0,962	33,5	1309
C20:1,n-11	0,013	0,451	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,858	29,8	1309
C18:3,n-3	0,102	3,53	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,880	30,6	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	1,032	35,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,960	33,4	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,871	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,102	3,53	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,858	29,8	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,471		1309, 1011, 1257
Isoleucin	368	250	T 861.0
Leucin	632	430	T 861.0
Lysin	206	140	T 861.0
Methionin	137	93	T 861.0
Cystin	162	110	T 861.0
Phenylalanin	441	300	T 861.0
Tyrosin	206	140	T 861.0
Threonin	250	170	T 861.0
Tryptofan	88	60	T 861.0
Valin	427	290	T 861.0
Arginin	338	230	T 861.0
Histidin	191	130	T 861.0
Alanin	279	190	T 861.0
Asparaginsyre	412	280	T 861.0
Glutaminsyre	2710	1840	T 861.0
Glycin	353	240	T 861.0
Prolin	971	660	T 861.0
Serin	441	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	22,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,902		1003