Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 757

Pistacienød, tørristet med salt

Engelsk navn

Pistachio nuts, dry roasted with salt

Taxonomisk navn

Pistacia vera (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	2441	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	2441	kJ				1003
Energi (kcal)	589	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	589	kcal				1003
Protein	21,3	g		20 - 22,8	11	1938
Protein fra Aminosyrer	20,8	g				1003
Protein, deklaration	25,2	g		23,5 - 26,8	11	1938
Kulhydrat difference	27,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	17,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	13,5	g				1003
Kostfibre	10,3	g		9,2 - 11,4	11	1938
Fedt	46,0	g		43,3 - 47,5	11	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			4	1003
Aske	3,0	g		2,9 - 3,25	11	1938
Tørstof	98,0	g		97,4 - 98,5	11	1938
Vand	2,0	g		1,45 - 2,6	11	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	23,3	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	140	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	5,20	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,840	mg		0,81 - 0,87	4	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,158	mg		0,11 - 0,19	4	1938
Niacinækvivalent	6,33	NE				1003
Niacin	1,43	mg		1,3 - 1,5	4	1938
B6-vitamin	1,27	mg		0,484 - 1,8	12	1938
Pantotensyre	0,513	mg		0,48 - 0,53	4	1938
Folat	50,0	µg		48 - 54	4	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	2,30	mg				1003
Ascorbinsyre	2,30	mg		2 - 3	4	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	10,00	mg		4 - 19	4	1938
Kalium	1040	mg		875 - 1090	11	1938
Calcium	110	mg		98 - 127	11	1938
Magnesium	120	mg		117 - 123	4	1938
Jern	4,20	mg		3,7 - 4,6	11	1938
Kobber	1,33	mg		1,3 - 1,4	4	1938
Zink	2,30	mg		2,2 - 2,4	4	1938
Mangan	1,27	mg		1,1 - 1,4	4	1938
Krom		µg			1	T 328.0
Selen	6,75	µg			1	T 328.0
Fosfor	485	mg		470 - 500	4	1938
Jod	6,20	µg			1	2135
Nikkel	65,5	µg			1	T 328.0
Kviksølv		µg			1	T 328.0
Arsen		µg			1	T 328.0
Cadmium		µg			1	T 328.0
Bly		µg			1	T 328.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	7,74	g			1	2187
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	1,38	g			1	2187
Crude fibre	1,80	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,0	1938
C6:0	0,000	0,0	1938
C8:0	0,000	0,0	1938
C10:0	0,000	0,0	1938
C12:0	0,000	0,0	1938
C14:0	0,044	0,0999	1342
C15:0	0,000	0,0	1938
C16:0	5,112	11,6	1342
C17:0	0,000	0,0	1938
C18:0	0,595	1,35	1342
C20:0	0,048	0,109	1938
C22:0	0,036	0,0819	1938
C24:0	0,000	0,0	1938

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,0	1938
C16:1,n-7	0,271	0,619	1342
C18:1,n-9	30,551	69,7	1342
C20:1,n-11	0,210	0,479	1342
C22:1,n-9	0,000	0,0	1938
C24:1,n-9	0,000	0,0	1938

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	6,697	15,2	1342
C18:3,n-3	0,245	0,559	1342
C18:4,n-3	0,000	0,0	1938
C20:2,n-6	0,000	0,0	1938
C20:3,n-3	0,000	0,0	1938
C20:4,n-6	0,000	0,0	1938
C20:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:5,n-3	0,000	0,0	1938
C22:6,n-3	0,000	0,0	1938

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	5,835	13,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	31,032	70,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	6,942	15,8	1003
Sum fedtsyrer	43,809	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,245	0,559	1003
Sum n-6 fedtsyrer	6,697	15,2	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	4,028		1938
Isoleucin	1010	250	1342
Leucin	1730	430	1342
Lysin	1330	330	1342
Methionin	395	98	1342
Cystin	524	130	1342
Phenylalanin	1210	300	1342
Tyrosin	725	180	1342
Threonin	765	190	1342
Tryptofan	294	73	1342
Valin	1450	360	1342
Arginin	2260	560	1342
Histidin	564	140	1342
Alanin	1050	260	1342
Asparaginsyre	2180	540	1342
Glutaminsyre	5120	1270	1342
Glycin	1130	280	1342
Prolin	967	240	1342
Serin	1410	350	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	71,4	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	48		1996
Nitrogen-til-protein faktor	5,30		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,953		1003