Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 767

Selleri, blade, rå

Engelsk navn

Celeriac, celery leaves, raw

Taxonomisk navn

Apium graveolens var. dulce (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	143	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	143	kJ				1003
Energi (kcal)	34	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	34	kcal				1003
Protein	1,8	g		1,4 - 2,3	20	T 46.0
Protein fra Aminosyrer	1,2	g				1003
Protein, deklaration	1,8	g		1,4 - 2,3	20	T 46.0
Kulhydrat difference	8,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	4,1	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	4,1	g				1003
Kostfibre	3,9	g		3,3 - 4,3	4	T 46.0
Fedt	0,3	g		0,3 - 0,4	5	T 46.0
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,20	g			1	1003
Aske	1,0	g		0,8 - 1,3	20	T 46.0
Tørstof	11,1	g		9,1 - 13,7	25	T 46.0
Vand	88,9	g		86,3 - 90,9	25	T 46.0

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
E-vitamin	2,70	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	2,70	mg			1	1034
Riboflavin (B2-vitamin)	0,340	mg		0,251 - 0,42	2	1022
Niacinækvivalent	0,249	NE				1003
B6-vitamin	0,200	mg		0,184 - 0,234	2	1025

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	80,0	mg			1	2138
Calcium	325	mg		229 - 389	3	1030
Jern	4,00	mg		1,4 - 6,3	3	1043
Jod	10,00	µg		7,5 - 13,9	3	1055
Sum mineraler	409	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,064	24,8	T 46.0
C18:0	0,003	1,31	T 46.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:1,n-9	0,012	4,8	T 46.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,159	62	T 46.0
C18:3,n-3	0,018	6,98	T 46.0
C20:4,n-6	0,000	0,0	T 46.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,067	26,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,012	4,8	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,177	68,9	1003
Sum fedtsyrer	0,256	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,018	6,98	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,159	62	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,282		T 46.0
Isoleucin	54	190	T 46.0
Leucin	76	270	T 46.0
Lysin	73	260	T 46.0
Methionin	18	63	T 46.0
Cystin	4	14	T 46.0
Phenylalanin	45	160	T 46.0
Tyrosin	27	95	T 46.0
Threonin	48	170	T 46.0
Tryptofan	15	53	T 46.0
Valin	87	310	T 46.0
Arginin	45	160	T 46.0
Histidin	27	95	T 46.0
Alanin	73	260	T 46.0
Asparaginsyre	217	770	T 46.0
Glutaminsyre	439	1560	T 46.0
Glycin	45	160	T 46.0
Prolin	45	160	T 46.0
Serin	54	190	T 46.0
Sum essentielle Aminosyrer	452		T 46.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	969		T 46.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	25		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		T 46.0