Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 478 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 478 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 113 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 113 | kcal | 1003 | |||
Protein | 21,6 | g | 0,0 | 1356 | ||
Protein, deklaration | 21,6 | g | 0,0 | 1356 | ||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 3,0 | g | 1356 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1356 | |||
Salt deklaration | 0,12 | g | 1003 | |||
Aske | 1,4 | g | 1,2 - 1,6 | 5 | 1348 | |
Tørstof | 26,0 | g | 5 | 1348 | ||
Vand | 74,0 | g | 5 | 1348 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 8,00 | RE | 1003 | |||
Retinol | 8,00 | µg | 1356 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 3,00 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 3,00 | µg | 1356 | |||
E-vitamin | 2,70 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 2,70 | mg | 1501 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0700 | mg | 1356 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0700 | mg | 1356 | |||
Niacinækvivalent | 4,00 | NE | 1003 | |||
Niacin | 4,00 | mg | 1356 | |||
C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0 | mg | 1356 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 49,0 | mg | 1356 | |||
Kalium | 380 | mg | 1356 | |||
Calcium | 60,0 | mg | 1356 | |||
Magnesium | 30,0 | mg | 1356 | |||
Rubidium | 280 | µg | 1356 | |||
Jern | 0,500 | mg | 1356 | |||
Kobber | 0,0260 | mg | 0,023 | 0,022 - 0,032 | 3 | 1081 |
Zink | 0,540 | mg | 0,41 | 0,4 - 0,8 | 3 | 1081 |
Mangan | 0,0500 | mg | 1356 | |||
Krom | 2,10 | µg | 1,8 | 0,3 - 4,3 | 3 | 1081 |
Molybdæn | 5,00 | µg | 1356 | |||
Cobolt | 1,000 | µg | 1356 | |||
Selen | 16,0 | µg | 19,0 | 9,5 - 20 | 3 | 1081 |
Aluminium | 0,1000 | mg | 1356 | |||
Silicium | 0,300 | mg | 1356 | |||
Bor | 10,00 | µg | 1356 | |||
Fosfor | 290 | mg | 1356 | |||
Fluor | 100,0 | µg | 1356 | |||
Brom | 100,0 | µg | 1356 | |||
Jod | 20,0 | µg | 1356 | |||
Svovl | 230 | mg | 1356 | |||
Nikkel | 7,00 | µg | 2,0 | 2 - 16 | 3 | 1081 |
Kviksølv | 4,70 | µg | 5,0 | 2,8 - 6,2 | 3 | 1081 |
Arsen | 4,00 | µg | 1,5 | 0,0 - 11 | 3 | 1081 |
Cadmium | 0,200 | µg | 0,0 | 0,0 - 0,7 | 3 | 1081 |
Bly | 5,00 | µg | 6,0 | 0,0 - 8 | 3 | 1081 |
Sum mineraler | 810 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Laktose | 0 | g | 1356 | |||
Sakkarose | 0 | g | 1356 | |||
Sum disakkarider | 0 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1356 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1356 |
C14:0 | 0,270 | 9,46 | 1356 |
C16:0 | 0,885 | 31 | 1356 |
C18:0 | 0,210 | 7,36 | 1356 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,135 | 4,73 | 1356 |
C18:3,n-3 | 0,210 | 7,36 | 1356 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,424 | 49,9 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,081 | 37,9 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,345 | 12 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 2,850 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,210 | 7,36 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,135 | 4,73 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 60 | mg | 1361 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,472 | 1356 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 65,0 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 51 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,950 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby