Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 774

Ørred, regnbue-, rå

Engelsk navn

Rainbow trout, raw

Taxonomisk navn

Oncorhynchus mykiss (Walbaum, 1792)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	639	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	639	kJ				1003
Energi (kcal)	153	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	153	kcal				1003
Protein	18,5	g	18,56	17,9 - 18,8	11	1126
Protein, deklaration	18,5	g	18,56	17,9 - 18,8	11	1126
Kulhydrat difference	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfibre	0,0	g			1	1655
Fedt	8,8	g	8,0	5,8 - 14,2	13	1126, 2193
Alkohol	0,0	g			1	1655
Salt deklaration	0,13	g			1	1003
Aske	1,3	g	1,23	1,15 - 1,42	11	1126
Tørstof	28,5	g	28,8	26 - 32,6	13	1126, 2193
Vand	71,5	g	71,2	67,3 - 74	13	1126, 2193

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	19,5	RE				1003
Retinol	19,5	µg	18,0	10 - 35	11	1126
D-vitamin	18,7	µg				1003
D3-vitamin	18,7	µg	19,3	10 - 23,2	11	1126
K1-vitamin	1,66	µg			2	2193
Menaquinon 4	3,70	µg			2	2193
Menaquinon 5		µg			2	2193
Menaquinon 6		µg			2	2193
Menaquinon 7		µg			2	2193
Menaquinon 8		µg			2	2193
Menaquinon 9		µg			2	2193
Menaquinon 10		µg			2	2193
K2-vitamin	3,75	µg
K-vitamin	5,41	µg
B12-vitamin	4,66	µg	4,8	3,2 - 6	11	1126

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	51,0	mg			1	2187
Selen	26,0	µg			1	2135
Jod	19,2	µg	18,0	14 - 28	11	1126
Sum mineraler	51,0	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g			1	1655

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	1655

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:0	0,321	5,05	1126
C16:0	0,986	15,5	1126
C18:0	0,155	2,43	1126
C20:0	0,012	0,186	1126

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,442	6,95	1126
C18:1,n-7	0,158	2,49	1126
C18:1,n-9	0,925	14,5	1126
C20:1,n-11	0,449	7,07	1126
C22:1,n-9	0,050	0,787	1126
C22:1,n-11	0,512	8,06	1126
C24:1,n-9	0,050	0,787	1126
C18:1,trans	0,035	0,558	1126

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,255	4	1126
C18:3,n-3	0,123	1,93	1126
C18:4,n-3	0,145	2,29	1126
C20:5,n-3	0,350	5,51	1126
C22:5,n-3	0,105	1,64	1126
C22:6,n-3	0,949	14,9	1126

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,327	5,15	1126
Sum mættede fedtsyrer	1,474	23,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	2,586	40,7	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,926	30,3	1003
Sum transfedtsyrer	0,035	0,558	1003
Sum fedtsyrer	6,349	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	1,672	26,3	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,255	4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	3,059		1126

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	65,0	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,723		1003