Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,918 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 1425 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 341 | kcal | 1003 | |||
total-N | 1,979 | g | 11 | 1938 | ||
Protein, total | 12,4 | g | 11 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 12,4 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 55,0 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 13,1 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 13,1 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
Kostfiber | 41,9 | g | 1938 | |||
Fedt, total | 17,8 | g | 12 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 6,0 | g | 43 | 1938 | ||
Tørstof | 91,1 | g | 38 | 1938 | ||
Vand | 8,9 | g | 38 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
B1-vitamin | 0,239 | mg | 2 | 1938 | ||
B2-vitamin, riboflavin | 0,290 | mg | 2 | 1938 | ||
Niacin | 2,13 | NE | 1003 | |||
niacin | 2,13 | mg | 2 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium, Na | 35,0 | mg | 7 | 1938 | ||
Kalium, K | 1267 | mg | 7 | 1938 | ||
Calcium, Ca | 709 | mg | 6 | 1938 | ||
Magnesium, Mg | 330 | mg | 3 | 1938 | ||
Phosphor, P | 409 | mg | 4 | 1938 | ||
Jern, Fe | 16,3 | mg | 7 | 1938 | ||
Zink, Zn | 4,70 | mg | 2 | 1938 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C14:0 | 0,020 | 0,12 | 1346 |
C16:0 | 0,811 | 4,97 | 1346 |
C18:0 | 0,110 | 0,67 | 1346 |
Monoumættede fedtsyre | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,100 | 0,61 | 1346 |
C18:1,n-9 | 13,5 | 82,9 | 1346 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,75 | 10,7 | 1346 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 0,941 | 5,77 | 1003 |
Sum monoumættede | 13,6 | 83,5 | 1003 |
Sum polyumættede | 1,75 | 10,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 16,3 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,75 | 10,7 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 0 | mg | 1938 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby