Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 775

Koriander, frø

Engelsk navn

Coriander seed

Taxonomisk navn

Coriandrum sativum (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1540	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1540	kJ				1003
Energi (kcal)	371	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	371	kcal				1003
Protein	12,4	g			11	1938
Protein, deklaration	12,4	g			11	1938
Kulhydrat difference	55,0	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	25,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	25,9	g				1003
Kostfibre	29,1	g				1346
Fedt	17,8	g			12	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,09	g			7	1003
Aske	6,0	g			43	1938
Tørstof	91,1	g			38	1938
Vand	8,9	g			38	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
D-vitamin	0	µg			1	2140
Thiamin (B1-vitamin)	0,239	mg			2	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,290	mg			2	1938
Niacinækvivalent	2,13	NE				1003
Niacin	2,13	mg			2	1938
B12-vitamin	0	µg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	35,0	mg			7	1938
Kalium	1270	mg			7	1938
Calcium	709	mg			6	1938
Magnesium	330	mg			3	1938
Jern	16,3	mg			7	1938
Zink	4,70	mg			2	1938
Selen	26,2	µg			1	2140
Fosfor	409	mg			4	1938
Jod	2,30	µg			1	2140
Sum mineraler	2770	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:0	0,020	0,122	1346
C16:0	0,811	4,97	1346
C18:0	0,110	0,675	1346

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,100	0,613	1346
C18:1,n-9	13,519	82,8	1346

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,752	10,7	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,941	5,77	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	13,619	83,4	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,752	10,7	1003
Sum fedtsyrer	16,313	100	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,752	10,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,979		1938

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,918		1003