Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 775

Koriander, frø

Engelsk navn

Coriander seed

Taxonomisk navn

Coriandrum sativum

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,918

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1425	kJ				1003
Energi, kcal	341	kcal				1003
total-N	1,979	g			11	1938
Protein, total	12,4	g			11	1938
Protein, deklaration	12,4	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	55,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	13,1	g				1003
kulhydrat, deklaration	13,1	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	41,9	g				1938
Fedt, total	17,8	g			12	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	6,0	g			43	1938
Tørstof	91,1	g			38	1938
Vand	8,9	g			38	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
B1-vitamin	0,239	mg			2	1938
B2-vitamin, riboflavin	0,290	mg			2	1938
Niacin	2,13	NE				1003
niacin	2,13	mg			2	1938
B12-vitamin	0	µg				1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	35,0	mg			7	1938
Kalium, K	1267	mg			7	1938
Calcium, Ca	709	mg			6	1938
Magnesium, Mg	330	mg			3	1938
Phosphor, P	409	mg			4	1938
Jern, Fe	16,3	mg			7	1938
Zink, Zn	4,70	mg			2	1938

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:0	0,020	0,12	1346
C16:0	0,811	4,97	1346
C18:0	0,110	0,67	1346

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,100	0,61	1346
C18:1,n-9	13,5	82,9	1346

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	1,75	10,7	1346

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,941	5,77	1003
Sum monoumættede	13,6	83,5	1003
Sum polyumættede	1,75	10,7	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	16,3	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,000	0,00	1003
Sum n-6 fedtsyrer	1,75	10,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	0	mg				1938