DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 775
Koriander, frø
Engelsk navn
Coriander seed
Taxonomisk navn
Coriandrum sativum
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,918
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1425 kJ 1003
Energi, kcal 346 kcal 1003
Nitrogen, total 1,979 g 11 1938
Protein, videnskabelig 12,4 g 11 1938
Protein, deklaration 12,4 g 11 1938
Kulhydrat, difference 55,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 13,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 13,1 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 41,9 g 1938
Fedt, total 17,8 g 12 1938
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 6,0 g 43 1938
Tørstof 91,1 g 38 1938
Vand 8,9 g 38 1938
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
B1-vitamin 0,239 mg 2 1938
B2-vitamin, riboflavin 0,290 mg 2 1938
Niacinækvivalent 2,13 NE 1003
Niacin 2,13 mg 2 1938
B12-vitamin 0 µg 1938
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 35,0 mg 7 1938
Kalium, K 1270 mg 7 1938
Calcium, Ca 709 mg 6 1938
Magnesium, Mg 330 mg 3 1938
Fosfor, P 409 mg 4 1938
Jern, Fe 16,3 mg 7 1938
Zink, Zn 4,70 mg 2 1938
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:0 0,020 0,122 1346
C16:0 0,811 4,97 1346
C18:0 0,110 0,675 1346
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,100 0,613 1346
C18:1,n-9 13,519 82,8 1346
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,752 10,7 1346
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,941 5,77 1003
Sum monoumættede 13,619 83,4 1003
Sum polyumættede 1,752 10,7 1003
Fedtsyrer, total 16,313 100 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,752 10,7 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1938

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby