Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 776

Hjerte, høne (kylling), råt

Engelsk navn

Heart, chicken, raw

Taxonomisk navn

Gallus gallus domesticus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	622	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	622	kJ				1003
Energi (kcal)	149	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	149	kcal				1003
Protein	15,6	g		14,6 - 16,4	15	1342
Protein fra Aminosyrer	13,4	g				1003
Protein, deklaration	15,6	g		14,6 - 16,4	15	1342
Kulhydrat difference	0,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	0,7	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	0,7	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1342
Fedt	9,3	g		7,25 - 11,4	14	1342
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,16	g			3	1003
Aske	0,8	g		0,7 - 0,9	10	1342
Tørstof	26,4	g		24,4 - 28,4	13	1342
Vand	73,6	g		71,6 - 75,6	13	1342

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	9,00	RE				1003
Retinol	9,00	µg				1342
beta-Caroten	0	µg				1655
D-vitamin	0,400	µg			1	2135
E-vitamin	1,19	α-TE			1	2135
Thiamin (B1-vitamin)	0,306	mg			1	1019
Riboflavin (B2-vitamin)	0,728	mg			8	1938
Niacinækvivalent	8,20	NE				1003
Niacin	4,88	mg			3	1938
B6-vitamin	0,234	mg		0,205 - 0,259	4	1072
Pantotensyre	2,56	mg				1352
Folat	45,0	µg			6	1803
B12-vitamin	7,29	µg			2	1938
C-vitamin	3,20	mg				1003
Ascorbinsyre	3,20	mg			5	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	64,0	mg		46,9 - 85	3	1058
Kalium	177	mg		126 - 224	3	1058
Calcium	12,0	mg			9	1938
Magnesium	17,0	mg		14,5 - 20,4	3	1058
Jern	5,96	mg			11	1938
Kobber	0,346	mg			11	1938
Zink	6,59	mg			8	1938
Mangan	0,0890	mg			8	1938
Selen	10,00	µg			1	2135
Fosfor	177	mg			11	1938
Jod	0	µg			1	2135

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1655
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0,700	g				1342
Crude fibre	0	g				1342

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C10:0	0,000	0,0	1342
C12:0	0,000	0,0	1342
C14:0	0,063	0,814	1342
C16:0	1,525	19,6	1342
C18:0	0,823	10,6	1342

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,410	5,29	1342
C18:1,n-9	2,083	26,8	1342
C20:1,n-11	0,000	0,0	1342
C22:1,n-9	0,000	0,0	1342

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	2,009	25,9	1342
C18:3,n-3	0,074	0,95	1342
C20:4,n-6	0,757	9,77	1342
C20:5,n-3	0,000	0,0	1342
C22:5,n-3	0,000	0,0	1342
C22:6,n-3	0,000	0,0	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	2,411	31,1	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	2,493	32,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	2,840	36,6	1003
Sum fedtsyrer	7,744	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,074	0,95	1003
Sum n-6 fedtsyrer	2,766	35,7	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	136	mg			1	1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	2,488		1342
Isoleucin	821	330	1342
Leucin	1340	540	1342
Lysin	1290	520	1342
Methionin	373	150	1342
Cystin	211	85	1342
Phenylalanin	697	280	1342
Tyrosin	547	220	1342
Threonin	697	280	1342
Tryptofan	199	80	1342
Valin	871	350	1342
Arginin	995	400	1342
Histidin	398	160	1342
Alanin	970	390	1342
Asparaginsyre	1520	610	1342
Glutaminsyre	2310	930	1342
Glycin	871	350	1342
Prolin	796	320	1342
Serin	622	250	1342

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	227	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,830		1003