Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 790

Hvedebrød, kastanjebrød

Engelsk navn

Wheat bread, white, with cracked chestnuts

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	5,70
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,700

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1091	kJ				1003
Energi, kcal	261	kcal				1003
total-N	1,396	g		1,263 - 1,561	9	1066, 1834
Protein, total	8,0	g		7,199 - 8,898	9	1066, 1834
Protein, deklaration	8,7	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	49,8	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	45,1	g				1003
kulhydrat, deklaration	44,3	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfiber	4,7	g		3,6 - 6,01	9	1066, 1834
Fedt, total	4,1	g		2,9 - 7,71	10	1066, 1818, 1834
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,7	g		1,33 - 1,98	10	1066, 1834
Tørstof	63,6	g		60,700 - 65,600	10	1066, 1834
Vand	36,5	g		34,400 - 39,300	10	1066, 1834

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
B1-vitamin	0,238	mg		0,14 - 0,36	9	1066, 1834
B2-vitamin, riboflavin	0,125	mg		0,07 - 0,23	9	1066, 1834
Niacin	1,52	NE				1003
B6-vitamin	0,147	mg		0,102 - 0,197	5	1834
Folat	58,0	µg		42 - 70	5	1834

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	392	mg		298 - 500	9	1066, 1834
Kalium, K	187	mg		156 - 215	9	1066, 1834
Calcium, Ca	60,4	mg		22 - 118	9	1066, 1834
Magnesium, Mg	33,2	mg		25 - 48	9	1066, 1834
Phosphor, P	195	mg		178 - 211	5	1834
Jern, Fe	1,58	mg		1,11 - 2,42	9	1066, 1834
Zink, Zn	0,802	mg		0,60 - 1,1	9	1066, 1834

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0,00	1818
C6:0	0,000	0,00	1818
C8:0	0,000	0,00	1818
C10:0	0,000	0,00	1818
C12:0	0,000	0,00	1818
C14:0	0,133	4,63	1818
C16:0	0,593	20,7	1818
C17:0	0,000	0,00	1818
C18:0	0,182	6,32	1818
C20:0	0,028	0,98	1818
C22:0	0,022	0,76	1818
C24:0	0,008	0,27	1818

Monoumættede fedtsyre	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0,00	1818
C16:1,n-7	0,150	5,23	1818
C18:1,n-9	0,600	20,9	1818
C18:1,n-7	0,000	0,00	1818
C20:1,n-11	0,038	1,31	1818
C22:1,n-9	0,000	0,00	1818
C22:1,n-11	0,000	0,00	1818
C24:1,n-9	0,009	0,32	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,845	29,4	1818
C18:3,n-3	0,178	6,21	1818
C18:4,n-3	0,000	0,00	1818
C20:2,n-6	0,000	0,00	1818
C20:3,n-3	0,050	1,74	1818
C20:3,n-6	0,000	0,00	1818
C20:5,n-3	0,000	0,00	1818
C22:5,n-3	0,000	0,00	1818
C22:6,n-3	0,000	0,00	1818
Andre fedtsyrer	0,036	1,25	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede	0,966	33,6	1003
Sum monoumættede	0,797	27,8	1003
Sum polyumættede	1,07	37,4	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,00	1003
Fedtsyrer, total	2,87	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,228	7,94	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,845	29,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	335	240	T 1301
Leucin	600	430	T 1301
Lysin	195	140	T 1301
Methionin	127	91	T 1301
Cystin	140	100	T 1301
Phenylalanin	419	300	T 1301
Tyrosin	181	130	T 1301
Threonin	223	160	T 1301
Tryptofan	91	65	T 1301
Valin	391	280	T 1301
Arginin	307	220	T 1301
Histidin	181	130	T 1301
Alanin	265	190	T 1301
Asparaginsyre	349	250	T 1301
Glutaminsyre	2720	1950	T 1301
Glycin	293	210	T 1301
Prolin	935	670	T 1301
Serin	419	300	T 1301