Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 790

Hvedebrød, kastanjebrød

Engelsk navn

Wheat bread, white, with cracked chestnuts

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Nitrogen-til-protein faktor	5,70
FCF	0,700

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	1091	kJ				1003
Energi, kcal	258	kcal				1003
Nitrogen, total	1,396	g		1,26 - 1,56	9	1834, 1066
Protein, videnskabelig	8,0	g		7,19 - 8,89	9	1834, 1066
Protein, deklaration	8,7	g		7,89 - 9,75	9	1834, 1066
Kulhydrat, difference	49,8	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig	45,1	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration	44,3	g				1003
Tilsat sukker	0,0	g				1655
Kostfibre	4,7	g		3,6 - 6,01	9	1066, 1834
Fedt, total	4,1	g		2,9 - 7,71	10	1834, 1066, 1818
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,7	g		1,33 - 1,98	10	1066, 1834
Tørstof	63,5	g		60,7 - 65,6	10	1834, 1066
Vand	36,5	g		34,4 - 39,3	10	1066, 1834

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
B1-vitamin	0,238	mg		0,14 - 0,36	9	1834, 1066
B2-vitamin, riboflavin	0,125	mg		0,07 - 0,23	9	1834, 1066
Niacinækvivalent	1,51	NE				1003
B6-vitamin	0,147	mg		0,102 - 0,197	5	1834
Folat	58,0	µg		42 - 70	5	1834

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium, Na	392	mg		298 - 500	9	1066, 1834
Kalium, K	187	mg		156 - 215	9	1066, 1834
Calcium, Ca	60,4	mg		22 - 118	9	1066, 1834
Magnesium, Mg	33,2	mg		25 - 48	9	1066, 1834
Fosfor, P	195	mg		178 - 211	5	1834
Jern, Fe	1,58	mg		1,11 - 2,42	9	1834, 1066
Zink, Zn	0,802	mg		0,6 - 1,1	9	1066, 1834

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,000	0	1818
C6:0	0,000	0	1818
C8:0	0,000	0	1818
C10:0	0,000	0	1818
C12:0	0,000	0	1818
C14:0	0,133	4,63	1818
C16:0	0,593	20,6	1818
C17:0	0,000	0	1818
C18:0	0,182	6,32	1818
C20:0	0,028	0,98	1818
C22:0	0,022	0,762	1818
C24:0	0,008	0,272	1818

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,000	0	1818
C16:1,n-7	0,150	5,23	1818
C18:1,n-9	0,600	20,8	1818
C18:1,n-7	0,000	0	1818
C20:1,n-11	0,038	1,3	1818
C22:1,n-9	0,000	0	1818
C22:1,n-11	0,000	0	1818
C24:1,n-9	0,009	0,326	1818

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,845	29,4	1818
C18:3,n-3 (ALA)	0,178	6,21	1818
C18:4,n-3	0,000	0	1818
C20:2,n-6	0,000	0	1818
C20:3,n-3	0,050	1,74	1818
C20:3,n-6	0,000	0	1818
C20:5,n-3 (EPA)	0,000	0	1818
C22:5,n-3	0,000	0	1818
C22:6,n-3 (DHA)	0,000	0	1818

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,036	1,25	1818
Sum mættede	0,966	33,6	1003
Sum monoumættede	0,797	27,7	1003
Sum polyumættede	1,074	37,3	1003
Fedtsyrer, total	2,873	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,229	7,95	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,845	29,4	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Isoleucin	335	240	T 1212
Leucin	600	430	T 1212
Lysin	195	140	T 1212
Methionin	127	91	T 1212
Cystin	140	100	T 1212
Phenylalanin	419	300	T 1212
Tyrosin	181	130	T 1212
Threonin	223	160	T 1212
Tryptofan	91	65	T 1212
Valin	391	280	T 1212
Arginin	307	220	T 1212
Histidin	181	130	T 1212
Alanin	265	190	T 1212
Asparaginsyre	349	250	T 1212
Glutaminsyre	2720	1950	T 1212
Glycin	293	210	T 1212
Prolin	935	670	T 1212
Serin	419	300	T 1212