Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 797
Hvalkød, råt
Engelsk navn
Whale meat, raw
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0 1655
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,910
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 468 kJ 1003
Energi, kcal 112 kcal 1003
total-N 3,760 g 3,584 - 3,936 437 1357
Protein, total 22,3 g 21,2 - 23,4 437 1357
Protein, deklaration 22,3 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1357
Fedt, total 2,4 g 1,0 - 4,6 437 1357
Alkohol 0,0 g 1357
Aske 1,0 g 219 1357
Tørstof 25,7 g 24,900 - 26,900 437 1357
Vand 74,3 g 73,100 - 75,100 437 1357
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
B1-vitamin 0,100 mg 0,09 - 0,10 437 1357
B2-vitamin, riboflavin 0,220 mg 0,18 - 0,24 437 1357
C-vitamin 0 mg 1003
L-ascorbinsyre 0 mg 1357
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 93,0 mg 92 - 93 219 1357
Kalium, K 320 mg 219 1357
Magnesium, Mg 33,0 mg 32 - 33 2 1357
Phosphor, P 195 mg 190 - 200 219 1357
Jern, Fe 3,70 mg 3,6 - 3,8 219 1357
Zink, Zn 1,40 mg 1,2 - 1,5 219 1357
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, ialt 0 g 1357

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby