Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 816

Hvedebrød, bolle, italiensk type, industrifremstillet

Engelsk navn

Rolls, italien type, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1083	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1083	kJ				1003
Energi (kcal)	256	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	256	kcal				1003
Protein	8,9	g	8,920	8,32 - 9,17	10	1309, 1257
Protein fra Aminosyrer	7,9	g				1003
Protein, deklaration	9,7	g	9,781	9,12 - 10	10	1309, 1257
Kulhydrat difference	52,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	49,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	48,4	g				1003
Kostfibre	3,0	g	3,0	2,4 - 4	10	1309, 1257
Fedt	1,9	g	1,7	1,2 - 2,5	10	1309, 1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,26	g			17	1003
Aske	1,9	g	1,9	1,61 - 2,11	10	1309, 1257
Tørstof	65,0	g	64,75	59,8 - 70,6	10	1309, 1257
Vand	35,0	g	35,25	29,4 - 40,2	10	1309, 1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 956.0
beta-Caroten	0	µg				T 956.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,167	mg	0,161	0,147 - 0,196	10	1309, 1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0490	mg	0,046	0,024 - 0,078	10	1309, 1257
Niacinækvivalent	1,56	NE				1003
Niacin	1,26	mg	1,24	0,92 - 1,56	5	1309
B6-vitamin	0,0880	mg	0,08	0,062 - 0,13	5	1257
Pantotensyre	0,343	mg	0,34	0,28 - 0,41	4	1309
Biotin	2,05	µg	2,1	1,8 - 2,2	4	1309
Folat	27,0	µg	24,0	18 - 49	10	1309, 1257
B12-vitamin	0	µg				1655
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	505	mg	506,0	301 - 680	17	1309, 2006, 1257
Kalium	133	mg	128,5	100 - 182	10	1309, 1257
Calcium	27,8	mg	24,4	13,5 - 44,4	10	1309, 1257
Magnesium	22,3	mg	22,0	18,3 - 28,2	10	1309, 1257
Jern	1,00	mg	0,99	0,9 - 1,21	10	1309, 1257
Kobber	0,127	mg	0,128	0,1 - 0,14	10	1309, 1257
Zink	0,735	mg	0,73	0,62 - 0,88	10	1309, 1257
Mangan	0,516	mg	0,5	0,45 - 0,59	5	1309
Krom	3,23	µg	3,0	1,04 - 7,5	5	1309
Selen	5,92	µg	4,5	1,7 - 14	5	1309
Fosfor	96,8	mg	94,2	77,9 - 127	10	1309, 1257
Chlorid	860	mg	870,0	534 - 1150	17	1309, 2006, 1257
Jod	25,7	µg			1	2197
Nikkel	3,91	µg	3,9	1,47 - 5,3	5	1309
Cadmium	2,38	µg	2,3	1,7 - 2,9	5	1309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	47,5	g	46,85	43,2 - 52,6	10	1309, 1257

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,000	0,0	1309
C16:0	0,354	21	1309
C18:0	0,037	2,21	1309
C20:0	0,000	0,0	1309
C22:0	0,000	0,0	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,016	0,948	1309
C18:1,n-7	0,031	1,84	1309
C18:1,n-9	0,555	32,9	1309
C20:1,n-11	0,004	0,221	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,639	37,9	1309
C18:3,n-3	0,048	2,87	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,392	23,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,605	35,9	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,688	40,8	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	1,685	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,048	2,87	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,639	37,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,556		1309, 1257
Isoleucin	389	250	T 861.0
Leucin	669	430	T 861.0
Lysin	218	140	T 861.0
Methionin	145	93	T 861.0
Cystin	171	110	T 861.0
Phenylalanin	467	300	T 861.0
Tyrosin	218	140	T 861.0
Threonin	265	170	T 861.0
Tryptofan	93	60	T 861.0
Valin	451	290	T 861.0
Arginin	358	230	T 861.0
Histidin	202	130	T 861.0
Alanin	296	190	T 861.0
Asparaginsyre	436	280	T 861.0
Glutaminsyre	2860	1840	T 861.0
Glycin	373	240	T 861.0
Prolin	1030	660	T 861.0
Serin	467	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	14,6	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,901		1003