Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 827
Flødeskumskage, walesbolle/-kringle
Engelsk navn
Cream pastry, Wales pretzel
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,945
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 1349 kJ 1003
Energi, kcal 322 kcal 1003
total-N 0,651 g 0,656 0,570 - 0,752 5 1013
Protein, total 4,1 g 4,1 3,563 - 4,700 5 1013
Protein, deklaration 4,1 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 25,8 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 24,9 g 1003
kulhydrat, deklaration 24,9 g 1003
Kostfiber 0,9 g 2007
Fedt, total 22,9 g 21,5 17,2 - 30,6 5 1013
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 0,6 g 0,6 0,51 - 0,76 5 1013
Tørstof 53,5 g 54,2 50,5 - 56 5 1013
Vand 46,5 g 45,8 44,000 - 49,500 5 1013
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 134 RE 1003
Retinol 134 µg 148 74 - 174 5 1013
E-vitamin 1,19 α-TE 1003
alfa-tokoferol 1,19 mg 1,33 0,65 - 1,62 5 1013
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 111 mg 103 96 - 139 5 1013
Kalium, K 95,0 mg 95,0 79 - 109 5 1013
Calcium, Ca 47,0 mg 40,0 34 - 64 5 1013
Magnesium, Mg 11,0 mg 11,2 8,2 - 13,9 5 1013
Jern, Fe 0,624 mg 0,620 0,5 - 0,76 5 1013
Zink, Zn 0,392 mg 0,400 0,33 - 0,44 5 1013
Organiske syrer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Benzoesyre 0 mg 1 1013
Propionsyre 0 mg 0 4 1013
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Fructose 1,83 g 0,00 0 - 5,5 3 1013
Glucose 0,650 g 0,450 0 - 1,7 4 1013
Monosaccharider, total 2,48 g 1003
Lactose 0,200 g 0,000 0 - 0,6 3 1013
Maltose 0 g 1 1013
Saccharose 10,3 g 12,7 0 - 17,3 5 1013
Disaccharider, total 10,5 g 1003
Sukkerarter, ialt 13,0 g 1003
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C6:0 0,218 1,14 1013
C8:0 0,326 1,71 1013
C10:0 0,421 2,21 1013
C12:0 2,50 13,1 1013
C14:0 1,98 10,4 1013
C16:0 4,64 24,3 1013
C18:0 2,16 11,3 1013
C20:0 0,149 0,78 1013
C22:0 0,084 0,44 1013
Monoumættede fedtsyre g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0,00 1013
C16:1,n-7 0,374 1,96 1013
C18:1,n-9 4,42 23,2 1013
C20:1,n-11 0,310 1,62 1013
C22:1,n-9 0,254 1,33 1013
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 1,06 5,54 1013
C18:3,n-3 0,193 1,01 1013
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 12,5 65,4 1003
Sum monoumættede 5,36 28,1 1003
Sum polyumættede 1,25 6,55 1003
Sum transfedtsyrer 0,000 0,00 1003
Fedtsyrer, total 19,1 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,193 1,01 1003
Sum n-6 fedtsyrer 1,06 5,54 1003

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby