Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1334 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 816 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 316 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 194 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,5 | g | 1656 | |||
Protein fra Aminosyrer | 1,7 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,5 | g | 1656 | |||
Kulhydrat difference | 70,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 62,7 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 32,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 7,5 | g | 1656 | |||
Fedt | 4,5 | g | 1656 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1656 | |||
Salt deklaration | 0,11 | g | 1003 | |||
Aske | 1,7 | g | 1656 | |||
Tørstof | 78,8 | g | 1656 | |||
Vand | 21,2 | g | 1656 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 7,81 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1656 | |||
beta-Caroten | 46,8 | µg | 1656 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
E-vitamin | 0,807 | α-TE | 1003 | |||
alfa-Tokoferol | 0,807 | mg | 1656 | |||
gamma-Tokoferol | 1,35 | mg | 1656 | |||
delta-Tokoferol | 0,133 | mg | 1656 | |||
alfa-Tokotrienol | 0,215 | mg | 1656 | |||
K1-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0540 | mg | 1656 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0960 | mg | 1656 | |||
Niacinækvivalent | 1,60 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,947 | mg | 1656 | |||
B6-vitamin | 0,120 | mg | 1656 | |||
Pantotensyre | 0,592 | mg | 1656 | |||
Biotin | 0,460 | µg | 1656 | |||
Folat | 14,7 | µg | 1656 | |||
Frit folat | 8,41 | µg | 1656 | |||
B12-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
C-vitamin | 2,06 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 2,06 | mg | 1656 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 43,0 | mg | 1656 | |||
Kalium | 787 | mg | 1656 | |||
Calcium | 114 | mg | 1656 | |||
Magnesium | 69,4 | mg | 1656 | |||
Jern | 1,51 | mg | 1656 | |||
Kobber | 0,241 | mg | 1656 | |||
Zink | 2,97 | mg | 1656 | |||
Mangan | 0,436 | mg | 1656 | |||
Krom | 40,2 | µg | 1656 | |||
Molybdæn | 0 | µg | 1656 | |||
Selen | 1,00 | µg | 1656 | |||
Fosfor | 66,3 | mg | 1656 | |||
Jod | 1,41 | µg | 1656 | |||
Nikkel | 76,4 | µg | 1656 | |||
Kviksølv | 0,284 | µg | 1656 | |||
Arsen | 0,301 | µg | 1656 | |||
Cadmium | 1,29 | µg | 1656 | |||
Bly | 8,03 | µg | 1656 | |||
Sum mineraler | 1080 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Fruktose | 8,62 | g | 1656 | |||
Glukose | 8,57 | g | 1656 | |||
Sum monosakkarider | 17,2 | g | 1003 | |||
Laktose | 0 | g | 1656 | |||
Maltose | 0 | g | 1656 | |||
Sakkarose | 14,9 | g | 1656 | |||
Sum disakkarider | 14,9 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 32,1 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0,138 | g | 1656 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
C6:0 | 0,002 | 0,0758 | 1656 |
C8:0 | 0,040 | 1,26 | 1656 |
C10:0 | 0,044 | 1,41 | 1656 |
C12:0 | 0,559 | 17,8 | 1656 |
C14:0 | 0,197 | 6,29 | 1656 |
C16:0 | 0,230 | 7,33 | 1656 |
C18:0 | 0,075 | 2,37 | 1656 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,009 | 0,278 | 1656 |
C18:1,n-9 | 1,183 | 37,7 | 1656 |
C20:1,n-11 | 0,018 | 0,581 | 1656 |
C22:1,n-9 | 0,002 | 0,0505 | 1656 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,566 | 18 | 1656 |
C18:3,n-3 | 0,202 | 6,44 | 1656 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 1,154 | 36,8 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,213 | 38,6 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,768 | 24,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 3,135 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,202 | 6,44 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,566 | 18 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 0 | mg | 1656 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,404 | 1656 | |
Isoleucin | 69 | 170 | 1656 |
Leucin | 109 | 270 | 1656 |
Lysin | 89 | 220 | 1656 |
Methionin | 25 | 62 | 1656 |
Cystin | 44 | 110 | 1656 |
Phenylalanin | 65 | 160 | 1656 |
Tyrosin | 81 | 200 | 1656 |
Threonin | 73 | 180 | 1656 |
Tryptofan | 39 | 97 | 1656 |
Valin | 93 | 230 | 1656 |
Arginin | 69 | 170 | 1656 |
Histidin | 36 | 90 | 1656 |
Alanin | 137 | 340 | 1656 |
Asparaginsyre | 404 | 1000 | 1656 |
Glutaminsyre | 246 | 610 | 1656 |
Glycin | 97 | 240 | 1656 |
Prolin | 158 | 390 | 1656 |
Serin | 109 | 270 | 1656 |
Sum essentielle Aminosyrer | 597,516 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1345,32 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Histamin | 0,01000 | mg | 1656 | |||
Serotonin | 0,617 | mg | 1656 | |||
Cholin | 15,8 | mg | 1 | 2187 | ||
Sum biogene aminer | 0,627 | mg | 1003 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1656 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1656 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1656 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby