Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,918 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 1339 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 320 | kcal | 1003 | |||
total-N | 3,509 | g | 8 | 1938 | ||
Protein, total | 21,9 | g | 8 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 21,9 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 51,9 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 41,5 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 41,5 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
Kostfiber | 10,4 | g | 1938 | |||
Fedt, total | 4,8 | g | 9 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 14,1 | g | 11 | 1938 | ||
Tørstof | 92,7 | g | 1938 | |||
Vand | 7,3 | g | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
B1-vitamin | 1,25 | mg | 5 | 1938 | ||
B2-vitamin, riboflavin | 1,50 | mg | 6 | 1938 | ||
Niacin | 10,7 | NE | 1003 | |||
niacin | 10,7 | mg | 6 | 1938 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
C-vitamin | 567 | mg | 1003 | |||
L-ascorbinsyre | 567 | mg | 5 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium, Na | 211 | mg | 1 | 1938 | ||
Kalium, K | 4466 | mg | 3 | 1938 | ||
Calcium, Ca | 1246 | mg | 10 | 1938 | ||
Magnesium, Mg | 694 | mg | 2 | 1938 | ||
Phosphor, P | 481 | mg | 10 | 1938 | ||
Jern, Fe | 42,5 | mg | 10 | 1938 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C14:0 | 0,005 | 0,11 | 1346 |
C16:0 | 0,217 | 4,98 | 1346 |
C18:0 | 0,029 | 0,66 | 1346 |
Monoumættede fedtsyre | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,027 | 0,62 | 1346 |
C18:1,n-9 | 3,61 | 82,9 | 1346 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,468 | 10,7 | 1346 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 0,251 | 5,76 | 1003 |
Sum monoumættede | 3,64 | 83,5 | 1003 |
Sum polyumættede | 0,468 | 10,7 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 4,36 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,468 | 10,7 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 0 | mg | 1655 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby