Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 838

Hvedebrød, bolle, fin, industrifremstillet

Engelsk navn

Rolls, white, industrially produced

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1147	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1147	kJ				1003
Energi (kcal)	271	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	271	kcal				1003
Protein	8,6	g	8,749	7,69 - 9,57	8	1309
Protein fra Aminosyrer	7,6	g				1003
Protein, deklaration	9,5	g	9,593	8,43 - 10,5	8	1309
Kulhydrat difference	54,2	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	51,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	50,6	g				1003
Kostfibre	2,8	g	2,85	2,3 - 3,1	8	1309
Fedt	2,8	g	2,5	2,2 - 5,2	8	1309
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,15	g			14	1003
Aske	1,7	g	1,64	1,44 - 2,08	8	1309
Tørstof	67,4	g	67,4	62 - 70,8	8	1309
Vand	32,6	g	32,6	29,2 - 38	8	1309

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	0	RE				1003
Retinol	0	µg				T 861.0
beta-Caroten	0	µg				T 861.0
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	0,500	α-TE
alfa-Tokoferol	0,500	mg		0,31 - 0,63	4	T 861.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,178	mg	0,180	0,156 - 0,196	8	1309
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0526	mg	0,044	0,038 - 0,083	8	1309
Niacinækvivalent	1,51	NE				1003
Niacin	1,47	mg	1,465	1,28 - 1,7	8	1309
B6-vitamin	0,0614	mg		0,049 - 0,078	18	T 861.0
Pantotensyre	0,342	mg	0,35	0,3 - 0,38	5	1309
Biotin	2,00	µg	2,0	1,9 - 2,1	5	1309
Folat	28,5	µg	25,0	19 - 46	8	1309
B12-vitamin	0,0800	µg	0,08	0,08 - 0,08	1	1309
C-vitamin	0	mg				1003
Ascorbinsyre	0	mg				1655

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	461	mg	457,5	323 - 601	14	2097
Kalium	133	mg	131,0	105 - 155	8	1309
Calcium	26,1	mg	23,15	17,5 - 39	8	1309
Magnesium	21,9	mg	22,0	19,4 - 25,5	8	1309
Jern	0,988	mg	0,98	0,93 - 1,11	8	1309
Kobber	0,130	mg	0,129	0,113 - 0,153	8	1309
Zink	0,731	mg	0,72	0,63 - 0,92	8	1309
Mangan	0,504	mg	0,52	0,45 - 0,56	8	1309
Krom	3,34	µg	3,45	0,95 - 4,5	8	1309
Selen	5,73	µg	5,05	2,3 - 8,5	8	1309
Fosfor	96,4	mg	97,5	84 - 112	8	1309
Chlorid	276	mg	1,025	0,69 - 880	14	1309, 2006
Jod	23,4	µg			1	2197
Nikkel	4,47	µg	4,1	2,82 - 6,6	8	1309
Cadmium	2,19	µg	2,2	1,48 - 2,6	8	1309

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	48,7	g	48,6	45,9 - 51,6	8	1309

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C8:0	0,000	0,0	1309
C10:0	0,000	0,0	1309
C12:0	0,000	0,0	1309
C14:0	0,008	0,3	1309
C16:0	0,483	19,1	1309
C18:0	0,091	3,58	1309
C20:0	0,004	0,15	1309
C22:0	0,004	0,14	1309

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,010	0,39	1309
C18:1,n-7	0,039	1,54	1309
C18:1,n-9	0,830	32,8	1309
C20:1,n-11	0,007	0,295	1309
C18:1,trans	0,000	0,0	1309

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,969	38,3	1309
C18:3,n-3	0,080	3,15	1309

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,589	23,3	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,886	35,1	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	1,048	41,5	1003
Sum transfedtsyrer	0,000	0,0	1003
Sum fedtsyrer	2,523	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,080	3,15	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,969	38,3	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,514		1309
Isoleucin	378	250	T 861.0
Leucin	651	430	T 861.0
Lysin	212	140	T 861.0
Methionin	141	93	T 861.0
Cystin	167	110	T 861.0
Phenylalanin	454	300	T 861.0
Tyrosin	212	140	T 861.0
Threonin	257	170	T 861.0
Tryptofan	91	60	T 861.0
Valin	439	290	T 861.0
Arginin	348	230	T 861.0
Histidin	197	130	T 861.0
Alanin	288	190	T 861.0
Asparaginsyre	424	280	T 861.0
Glutaminsyre	2790	1840	T 861.0
Glycin	363	240	T 861.0
Prolin	999	660	T 861.0
Serin	454	300	T 861.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	8,10	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70	1	1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,893		1003