| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1349 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1275 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 320 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 303 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 2,7 | g | 1656 | |||
| Protein fra Aminosyrer | 1,9 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 2,7 | g | 1656 | |||
| Kulhydrat difference | 69,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 61,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 56,7 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 7,9 | g | 1656 | |||
| Fedt | 5,6 | g | 1656 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1656 | |||
| Salt deklaration | 0,14 | g | 1003 | |||
| Aske | 1,7 | g | 1656 | |||
| Tørstof | 79,0 | g | 83,0 | 54,2 - 85,8 | 9 | 1878 |
| Vand | 21,0 | g | 17,0 | 14,2 - 45,8 | 9 | 1878 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 9,49 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1656 | |||
| beta-Caroten | 56,9 | µg | 1656 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| E-vitamin | 1,01 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,01 | mg | 1656 | |||
| gamma-Tokoferol | 1,71 | mg | 1656 | |||
| delta-Tokoferol | 0,162 | mg | 1656 | |||
| alfa-Tokotrienol | 0,258 | mg | 1656 | |||
| K-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| K1-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,0640 | mg | 1656 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0980 | mg | 1656 | |||
| Niacinækvivalent | 1,42 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,858 | mg | 1656 | |||
| B6-vitamin | 0,118 | mg | 1656 | |||
| Pantotensyre | 0,525 | mg | 1656 | |||
| Biotin | 0,631 | µg | 1656 | |||
| Folat | 12,4 | µg | 1656 | |||
| Frit folat | 6,38 | µg | 1656 | |||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1656 | |||
| C-vitamin | 0,758 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0,758 | mg | 1656 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 56,8 | mg | 1656 | |||
| Kalium | 844 | mg | 1656 | |||
| Calcium | 138 | mg | 1656 | |||
| Magnesium | 75,4 | mg | 1656 | |||
| Jern | 1,71 | mg | 1656 | |||
| Kobber | 0,235 | mg | 1656 | |||
| Zink | 2,20 | mg | 1656 | |||
| Mangan | 0,450 | mg | 1656 | |||
| Krom | 25,7 | µg | 1656 | |||
| Molybdæn | 0 | µg | 1656 | |||
| Selen | 0,641 | µg | 1656 | |||
| Fosfor | 70,4 | mg | 1656 | |||
| Jod | 1,27 | µg | 1656 | |||
| Nikkel | 92,6 | µg | 1656 | |||
| Kviksølv | 0,317 | µg | 1656 | |||
| Arsen | 0,192 | µg | 1656 | |||
| Cadmium | 1,33 | µg | 1656 | |||
| Bly | 5,13 | µg | 1656 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 25,9 | g | 25,0 | 20,4 - 30,5 | 9 | 1878 |
| Glukose | 28,9 | g | 28,8 | 21,9 - 33,3 | 9 | 1878 |
| Sum monosakkarider | 54,8 | g | 1003 | |||
| Laktose | 0 | g | 1656 | |||
| Maltose | 0 | g | 1656 | |||
| Sakkarose | 1,06 | g | 0,9 | 0,3 - 3,3 | 9 | 1878 |
| Sum disakkarider | 1,06 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 55,9 | g | 1003 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Sorbitol | 0,633 | g | 0,6 | 0,0 - 1,9 | 9 | 1878 |
| Sum sukkeralkoholer | 0,633 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 0,189 | g | 1656 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C6:0 | 0,003 | 0,0792 | 1656 |
| C8:0 | 0,046 | 1,18 | 1656 |
| C10:0 | 0,052 | 1,32 | 1656 |
| C12:0 | 0,654 | 16,8 | 1656 |
| C14:0 | 0,231 | 5,94 | 1656 |
| C16:0 | 0,285 | 7,33 | 1656 |
| C18:0 | 0,092 | 2,37 | 1656 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,012 | 0,317 | 1656 |
| C18:1,n-9 | 1,494 | 38,3 | 1656 |
| C20:1,n-11 | 0,023 | 0,594 | 1656 |
| C22:1,n-9 | 0,002 | 0,0594 | 1656 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 0,727 | 18,6 | 1656 |
| C18:3,n-3 | 0,257 | 6,59 | 1656 |
| C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C20:4,n-6 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C20:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C22:5,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| C22:6,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1656 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 1,373 | 35,2 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,534 | 39,4 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,983 | 25,2 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 3,890 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,257 | 6,59 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,727 | 18,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1656 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,436 | 1656 | |
| Isoleucin | 78 | 180 | 1656 |
| Leucin | 118 | 270 | 1656 |
| Lysin | 100 | 230 | 1656 |
| Methionin | 25 | 57 | 1656 |
| Cystin | 48 | 110 | 1656 |
| Phenylalanin | 70 | 160 | 1656 |
| Tyrosin | 96 | 220 | 1656 |
| Threonin | 78 | 180 | 1656 |
| Tryptofan | 34 | 77 | 1656 |
| Valin | 105 | 240 | 1656 |
| Arginin | 70 | 160 | 1656 |
| Histidin | 39 | 89 | 1656 |
| Alanin | 157 | 360 | 1656 |
| Asparaginsyre | 523 | 1200 | 1656 |
| Glutaminsyre | 262 | 600 | 1656 |
| Glycin | 100 | 230 | 1656 |
| Prolin | 170 | 390 | 1656 |
| Serin | 122 | 280 | 1656 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 646,588 | 1003 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 1547,8 | 1003 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Histamin | 0,00900 | mg | 1656 | |||
| Serotonin | 0,800 | mg | 1656 | |||
| Cholin | 15,8 | mg | 1 | 2187 | ||
| Sum biogene aminer | 0,809 | mg | 1003 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1656 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1656 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1656 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby