Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 863

Hvedebrød, valnøddebrød

Engelsk navn

Wheat bread, white, with walnuts

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	1180	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	1180	kJ				1003
Energi (kcal)	280	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	280	kcal				1003
Protein	8,9	g	8,778	8,09 - 9,97	8	1257
Protein, deklaration	9,8	g	9,625	8,87 - 10,9	8	1257
Kulhydrat difference	51,5	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	47,3	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	46,5	g				1003
Kostfibre	4,1	g	4,2	3,5 - 4,7	8	1257
Fedt	5,1	g	5,2	3,4 - 7,2	8	1257
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	1,34	g			8	1003
Aske	2,0	g	1,94	1,33 - 3,29	8	1257
Tørstof	67,6	g	67,15	64,7 - 71,3	8	1257
Vand	32,4	g	32,85	28,7 - 35,3	8	1257

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Thiamin (B1-vitamin)	0,192	mg	0,177	0,139 - 0,279	8	1257
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0908	mg	0,098	0,062 - 0,104	8	1257
Niacinækvivalent	2,15	NE			2	1003
B6-vitamin	0,0926	mg	0,094	0,076 - 0,109	8	1257
Folat	47,4	µg	48,0	24 - 67	8	1257

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	535	mg	540,0	316 - 915	8	1257
Kalium	186	mg	192,0	122 - 237	8	1257
Calcium	53,1	mg	40,2	21,1 - 105	8	1257
Magnesium	30,0	mg	31,5	22,1 - 35,3	8	1257
Jern	1,19	mg	1,21	0,91 - 1,43	8	1257
Kobber	0,184	mg	0,19	0,13 - 0,22	8	1257
Zink	0,906	mg	0,93	0,72 - 1,16	8	1257
Fosfor	133	mg	131,0	95 - 155	8	1257
Chlorid	938	mg	940,0	590 - 1550	8	1257
Jod	27,2	µg			1	2197
Sum mineraler	1880	mg				1003

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	44,2	g	43,9	41,5 - 48,5	8	1257

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	3,759	100	1003

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	1,569		1257
Isoleucin	368		T 1301.0
Leucin	753		T 1301.0
Lysin	248		T 1301.0
Methionin	169		T 1301.0
Cystin	238		T 1301.0
Phenylalanin	538		T 1301.0
Tyrosin	310		T 1301.0
Threonin	296		T 1301.0
Tryptofan	129		T 1301.0
Valin	448		T 1301.0
Arginin	418		T 1301.0
Histidin	234		T 1301.0
Alanin	330		T 1301.0
Asparaginsyre	464		T 1301.0
Glutaminsyre	3720		T 1301.0
Glycin	401		T 1301.0
Prolin	1270		T 1301.0
Serin	532		T 1301.0
Sum essentielle Aminosyrer	3181,5		T 1301.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	7671,5		T 1301.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	5,70		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,730		1003