DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 867
Koriander, blade, friske
Engelsk navn
Coriander, leaf, raw
Taxonomisk navn
Coriandrum sativum
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 20
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,631
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 93 kJ 1003
Energi, kcal 22 kcal 1003
Nitrogen, total 0,341 g 3 1865
Protein, videnskabelig 2,1 g 3 1865
Protein, deklaration 2,1 g 3 1865
Kulhydrat, difference 3,7 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 0,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 0,9 g 1003
Tilsat sukker 0,0 g 1655
Kostfibre 2,8 g 2 1865
Fedt, total 0,5 g 3 1865
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,5 g 3 1865
Tørstof 7,8 g 7 1865
Vand 92,2 g 7 1865
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 328 RE 1003
Retinol 0 µg 1865
E-vitamin 2,50 α-TE
alfa-tokoferol 2,50 mg 1865
K1-vitamin 310 µg 1865
B1-vitamin 0,0670 mg 3 1865
B2-vitamin, riboflavin 0,162 mg 3 1865
Niacinækvivalent 1,11 NE 1003
Niacin 1,11 mg 3 1865
B6-vitamin 0,149 mg 3 1865
Pantothensyre 0,570 mg 2 1865
Folat 62,0 µg 2 1865
B12-vitamin 0 µg 1655
C-vitamin 27,0 mg 1003
L-ascorbinsyre 27,0 mg 3 1865
beta-caroten 3930 µg 15 1865
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 46,0 mg 3 1865
Kalium, K 521 mg 3 1865
Calcium, Ca 67,0 mg 2 1865
Magnesium, Mg 26,0 mg 2 1865
Fosfor, P 48,0 mg 3 1865
Jern, Fe 1,77 mg 3 1865
Kobber, Cu 0,225 mg 2 1865
Zink, Zn 0,500 mg 2 1865
Mangan, Mn 0,426 mg 2 1865
Selen, Se 0,900 µg 1865
Kulhydrater Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Sukkerarter, total 0,870 g 1865
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1865
C6:0 0,000 0 1865
C8:0 0,000 0 1865
C10:0 0,000 0 1865
C12:0 0,000 0 1865
C14:0 0,000 0 1865
C16:0 0,012 3,65 1865
C18:0 0,001 0,304 1865
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C16:1,n-7 0,002 0,609 1865
C18:1,n-9 0,273 83,2 1865
C20:1,n-11 0,000 0 1865
C22:1,n-9 0,000 0 1865
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 0,040 12,1 1865
C18:3,n-3 (ALA) 0,000 0 1865
C18:4,n-3 0,000 0 1865
C20:4,n-6 0,000 0 1865
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1865
C22:5,n-3 0,000 0 1865
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1865
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Sum mættede 0,013 3,96 1003
Sum monoumættede 0,275 83,8 1003
Sum polyumættede 0,040 12,1 1003
Fedtsyrer, total 0,328 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,000 0 1003
Sum n-6 fedtsyrer 0,040 12,1 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 0 mg 1655

© 2020 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby