Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 889

Kørvel, hakket, dybfrost

Engelsk navn

Chervil, chopped, frozen

Taxonomisk navn

Anthriscus cerefolium (Linnaeus, 1753) (Hoffmann, 1814)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	99	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	99	kJ				1003
Energi (kcal)	24	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	24	kcal				1003
Protein	2,2	g		1,4 - 3	3	1825
Protein fra Aminosyrer	1,6	g				1003
Protein, deklaration	2,2	g		1,4 - 3	3	1825
Kulhydrat difference	3,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	1,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	1,4	g				1003
Kostfibre	2,0	g		1,7 - 2,7	3	1825
Fedt	0,6	g			1	1825
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,03	g			5	1003
Aske	0,7	g		0,5 - 0,8	3	1825
Tørstof	6,9	g		4,9 - 9,6	5	1808, 1825
Vand	93,1	g		90,4 - 95,1	5	1808, 1825

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	498	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	2990	µg		2810 - 3170	2	1808
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
E-vitamin	2,90	α-TE
alfa-Tokoferol	2,90	mg		1,68 - 4,44	6	T 1160.0
Thiamin (B1-vitamin)	0,125	mg		0,053 - 0,234	10	T 1160.0
Riboflavin (B2-vitamin)	0,340	mg		0,135 - 0,732	10	T 1160.0
Niacinækvivalent	1,98	NE				1003
Niacin	1,50	mg		1,23 - 1,67	10	T 1160.0
B6-vitamin	0,0260	mg				T 1160.0
Pantotensyre	0,300	mg				T 50.0
Biotin	1,60	µg		1,2 - 2,2	4	T 50.0
Folat	220	µg		150 - 300	4	T 50.0
Frit folat	176	µg		115 - 278	4	T 50.0
B12-vitamin	0	µg				T 1160.0
C-vitamin	37,0	mg				1003
Ascorbinsyre	37,0	mg		10 - 89	50	T 1160.0

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	10,00	mg		4,9 - 18,2	5	T 1160.0
Kalium	597	mg		513 - 742	5	T 1160.0
Calcium	145	mg		128 - 190	6	1015
Jern	1,60	mg		1,35 - 2,19	5	T 1160.0
Kobber	0,0730	mg		0,059 - 0,087	4	T 50.0
Zink	1,10	mg		0,44 - 2	4	T 50.0
Mangan	1,70	mg		0,35 - 3,4	4	T 50.0
Krom	9,30	µg	9,6	2,8 - 18,1	11	T 50.0
Molybdæn	0	µg			1	T 50.0
Selen	0,1000	µg	0,0	0,0 - 0,7	12	T 50.0
Fosfor	39,9	mg		29,9 - 50,4	6	1015
Jod	2,80	µg		2,3 - 3,7	3	T 1160.0
Nikkel	4,20	µg	2,9	1,4 - 12,2	10	T 50.0

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	0	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Ukendt (?)	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g			1	2141

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:0	0,075	15,7	T 1160.0
C18:0	0,003	0,523	T 1160.0

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C16:1,n-7	0,015	3,14	T 1160.0

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,124	25,9	T 1160.0
C18:3,n-3	0,263	54,7	T 1160.0
C20:4,n-6	0,000	0,0	T 1160.0

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum mættede fedtsyrer	0,078	16,2	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,015	3,14	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,387	80,6	1003
Sum fedtsyrer	0,480	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,263	54,7	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,124	25,9	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1655

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,352		1825
Isoleucin	95	270	T 1160.0
Leucin	162	460	T 1160.0
Lysin	127	360	T 1160.0
Methionin	35	100	T 1160.0
Cystin	1	3	T 1160.0
Phenylalanin	102	290	T 1160.0
Tyrosin	67	190	T 1160.0
Threonin	81	230	T 1160.0
Tryptofan	29	82	T 1160.0
Valin	123	350	T 1160.0
Arginin	95	270	T 1160.0
Histidin	42	120	T 1160.0
Alanin	137	390	T 1160.0
Asparaginsyre	204	580	T 1160.0
Glutaminsyre	236	670	T 1160.0
Glycin	99	280	T 1160.0
Prolin	84	240	T 1160.0
Serin	95	270	T 1160.0

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,800		T 1160.0