Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 892

Melbanan, plantain, rå

Engelsk navn

Cooking banana, Plantain, raw

Taxonomisk navn

Musa × paradisiaca (Linnaeus, 1753)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	557	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	557	kJ				1003
Energi (kcal)	131	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	132	kcal				1003
Protein	1,3	g			15	1938
Protein fra Aminosyrer	0,8	g				1003
Protein, deklaration	1,3	g			15	1938
Kulhydrat difference	31,9	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	29,6	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	29,6	g				1003
Kostfibre	2,3	g				1938
Fedt	0,4	g			15	1938
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,01	g			6	1003
Aske	1,2	g			15	1938
Tørstof	34,7	g			19	1938
Vand	65,3	g			19	1938

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	113	RE				1003
Retinol	0	µg				1655
beta-Caroten	680	µg				1342
D-vitamin	0	µg				1003
D3-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0520	mg			3	1938
Riboflavin (B2-vitamin)	0,0540	mg			3	1938
Niacinækvivalent	0,936	NE				1003
Niacin	0,686	mg			3	1938
B6-vitamin	0,299	mg			3	1938
Pantotensyre	0,260	mg			3	1938
Folat	22,0	µg			6	1938
B12-vitamin	0	µg				1938
C-vitamin	18,4	mg				1003
Ascorbinsyre	18,4	mg			15	1938

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	4,00	mg			6	1938
Kalium	499	mg			8	1938
Calcium	3,00	mg			3	1938
Magnesium	37,0	mg			6	1938
Jern	0,600	mg			3	1938
Kobber	0,0810	mg			3	1938
Zink	0,140	mg			3	1938
Fosfor	34,0	mg			3	1938

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Sum sukkerarter	15,0	g			1	2190
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	14,6	g			1	2190
Crude fibre	0,500	g		0,3 - 0,7	12	1342

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Sum fedtsyrer	0,259	100	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	0	mg				1938

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,208		1938
Isoleucin	35	170	1342
Leucin	58	280	1342
Lysin	60	290	1342
Methionin	17	82	1342
Cystin	20	96	1342
Phenylalanin	44	210	1342
Tyrosin	31	150	1342
Threonin	33	160	1342
Tryptofan	15	72	1342
Valin	46	220	1342
Arginin	108	520	1342
Histidin	64	310	1342
Alanin	52	250	1342
Asparaginsyre	108	520	1342
Glutaminsyre	116	560	1342
Glycin	46	220	1342
Prolin	50	240	1342
Serin	42	200	1342
Sum essentielle Aminosyrer	373,152		1003
Sum ikke essentielle aminosyrer	573,248		1003

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	13,5	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	35		1996
Nitrogen-til-protein faktor	6,25		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,700		1003