Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1522 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1522 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 358 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 358 | kcal | 1003 | |||
Protein | 0,2 | g | - 0,4 | 7 | 1823 | |
Protein, deklaration | 0,2 | g | - 0,4 | 7 | 1823 | |
Kulhydrat difference | 90,6 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 88,2 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 88,2 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 2,4 | g | 1865 | |||
Fedt | 0,0 | g | 1655 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,06 | g | 2 | 1003 | ||
Aske | 5,8 | g | 4,14 - 7,06 | 7 | 1823 | |
Tørstof | 96,6 | g | 96,2 - 97,2 | 7 | 1823 | |
Vand | 3,4 | g | 2,8 - 3,8 | 7 | 1823 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 22,0 | mg | 19 - 24 | 2 | 1823 | |
Kalium | 24,0 | mg | 6 - 41 | 2 | 1823 | |
Calcium | 1760 | mg | 1150 - 2360 | 2 | 1823 | |
Magnesium | 94,0 | mg | 31 - 156 | 2 | 1823 | |
Jern | 5,00 | mg | 2,6 - 7,4 | 2 | 1823 | |
Kobber | 0,170 | mg | 0,06 - 0,27 | 2 | 1823 | |
Mangan | 0,390 | mg | 0,35 - 0,43 | 2 | 1823 | |
Chlorid | 0,700 | mg | - 0,7 | 2 | 1823 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Glukose | 5,00 | g | 5,5 | - 9,5 | 8 | 1823 |
Sum monosakkarider | 5,00 | g | 1003 | |||
Maltose | 0,900 | g | 1,3 | - 1,5 | 8 | 1823 |
Sakkarose | 62,4 | g | 61,4 | 61,4 - 69 | 8 | 1823 |
Sum disakkarider | 63,3 | g | 1003 | |||
Sum sukkerarter | 68,3 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 68,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 68,0 | g | 1 | 2133 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,032 | 1823 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 0 | mg | 1 | 1655 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby