Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 898
- Knækbrød, fladbrød
- Engelsk navn
- Crispbread, wheat
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1522 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1537 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 361 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 364 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,1 | g | 1347 | |||
| Protein, deklaration | 10,0 | g | 1347 | |||
| Kulhydrat difference | 83,8 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 68,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 68,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 15,8 | g | 1347 | |||
| Fedt | 2,3 | g | 1347 | |||
| Alkohol | 0,0 | g | 1347 | |||
| Salt deklaration | 0,98 | g | 1 | 1003 | ||
| Aske | 1,8 | g | 1347 | |||
| Tørstof | 97,0 | g | 1347 | |||
| Vand | 3,0 | g | 1347 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 1,40 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 1,40 | mg | T 772.0 | |||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,340 | mg | 1347 | |||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,150 | mg | 1347 | |||
| Niacinækvivalent | 2,17 | NE | 2 | 1003 | ||
| Niacin | 1,30 | mg | 1347 | |||
| B6-vitamin | 0,160 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Folat | 84,0 | µg | 1 | T 772.0 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 394 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Kalium | 147 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Calcium | 45,0 | mg | 1347 | |||
| Magnesium | 64,8 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Jern | 3,20 | mg | 1347 | |||
| Zink | 1,51 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Selen | 6,60 | µg | 5,8 | 0,0 - 23,2 | 9 | T 432.0 |
| Fosfor | 199 | mg | 1 | T 772.0 | ||
| Jod | 24,6 | µg | 1 | 2197 | ||
| Sum mineraler | 853 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Sum sukkerarter | 1,60 | g | T 772.0 | |||
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 66,4 | g | 1 | 1001 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum fedtsyrer | 1,610 | 100 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1347 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,596 | 1347 | |
| Isoleucin | 370 | 230 | T 93.0 |
| Leucin | 660 | 410 | T 93.0 |
| Lysin | 320 | 200 | T 93.0 |
| Methionin | 150 | 93 | T 93.0 |
| Cystin | 150 | 96 | T 93.0 |
| Phenylalanin | 450 | 280 | T 93.0 |
| Tyrosin | 260 | 160 | T 93.0 |
| Threonin | 310 | 190 | T 93.0 |
| Tryptofan | 130 | 80 | T 93.0 |
| Valin | 500 | 310 | T 93.0 |
| Arginin | 480 | 300 | T 93.0 |
| Histidin | 240 | 150 | T 93.0 |
| Alanin | 400 | 250 | T 93.0 |
| Asparaginsyre | 530 | 330 | T 93.0 |
| Glutaminsyre | 260 | 160 | T 93.0 |
| Glycin | 420 | 260 | T 93.0 |
| Prolin | 920 | 570 | T 93.0 |
| Serin | 480 | 300 | T 93.0 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 20,2 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,700 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby