Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 1382 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 1369 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 332 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 329 | kcal | 1003 | |||
Protein | 2,8 | g | 1 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 2,6 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 2,8 | g | 1 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 20,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 20,8 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 20,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
Fedt | 15,7 | g | 1 | 1938 | ||
Alkohol | 13,8 | g | 1938 | |||
Salt deklaration | 0,23 | g | 1 | 1003 | ||
Aske | 0,4 | g | 1 | 1938 | ||
Tørstof | 53,5 | g | 1 | 1938 | ||
Vand | 46,5 | g | 1 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 176 | RE | 1003 | |||
Retinol | 171 | µg | 1938 | |||
beta-Caroten | 30,0 | µg | 1938 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0110 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0570 | mg | 1 | 1938 | ||
Niacinækvivalent | 0,757 | NE | 1003 | |||
Niacin | 0,0780 | mg | 1 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,0110 | mg | 1938 | |||
Pantotensyre | 0,0870 | mg | 1 | 1938 | ||
Folat | 2,00 | µg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0,0800 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 0,200 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 0,200 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 92,0 | mg | 1 | 1938 | ||
Kalium | 32,0 | mg | 1 | 1938 | ||
Calcium | 16,0 | mg | 1 | 1938 | ||
Magnesium | 2,00 | mg | 1 | 1938 | ||
Jern | 0,130 | mg | 1 | 1938 | ||
Kobber | 0,0190 | mg | 0,014 | 0,006 - 0,038 | 5 | 1088 |
Zink | 0,150 | mg | 0,035 | - 0,61 | 5 | 1088 |
Mangan | 0,00600 | mg | 1938 | |||
Fosfor | 50,0 | mg | 1 | 1938 | ||
Cadmium | 0,1000 | µg | 0,1 | - 0,24 | 5 | 1088 |
Bly | 1,60 | µg | 1,0 | - 3,1 | 5 | 1088 |
Sum mineraler | 192 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 20,0 | g | 1003 | |||
Tilsat Sukker | 18,8 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 18,8 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,489 | 3,89 | 1342 |
C6:0 | 0,291 | 2,31 | 1342 |
C8:0 | 0,163 | 1,29 | 1342 |
C10:0 | 0,384 | 3,05 | 1342 |
C12:0 | 0,431 | 3,42 | 1342 |
C14:0 | 1,537 | 12,2 | 1342 |
C16:0 | 4,074 | 32,4 | 1342 |
C18:0 | 0,349 | 2,78 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,338 | 2,68 | 1342 |
C18:1,n-9 | 3,841 | 30,5 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,431 | 3,42 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,233 | 1,85 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 7,718 | 61,4 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 4,179 | 33,2 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 0,664 | 5,28 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 12,560 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,233 | 1,85 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,431 | 3,42 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 58 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 0,448 | 1938 | |
Isoleucin | 175 | 390 | 1342 |
Leucin | 282 | 630 | 1342 |
Lysin | 228 | 510 | 1342 |
Methionin | 72 | 160 | 1342 |
Cystin | 26 | 59 | 1342 |
Phenylalanin | 139 | 310 | 1342 |
Tyrosin | 139 | 310 | 1342 |
Threonin | 130 | 290 | 1342 |
Tryptofan | 41 | 91 | 1342 |
Valin | 193 | 430 | 1342 |
Arginin | 103 | 230 | 1342 |
Histidin | 76 | 170 | 1342 |
Alanin | 99 | 220 | 1342 |
Asparaginsyre | 220 | 490 | 1342 |
Glutaminsyre | 600 | 1340 | 1342 |
Glycin | 58 | 130 | 1342 |
Prolin | 278 | 620 | 1342 |
Serin | 157 | 350 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 1335,49 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 1679,55 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 8,10 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | 1655 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 | |
Massefylde | 1,1 | 1 | 2026 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby