DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 925
Kyllingepølse, pålæg
Engelsk navn
Chicken, sausage
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,881
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 806 kJ 1003
Energi, kcal 194 kcal 1003
Nitrogen, total 2,048 g 12 1306
Protein, videnskabelig 12,8 g 12 1306
Protein, deklaration 12,8 g 12 1306
Kulhydrat, difference 2,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 1,9 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 1,9 g 1003
Kostfibre 0,2 g 1 T 1143
Fedt, total 15,0 g 9,9 - 18,1 12 1306
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 3,2 g 12 1306
Tørstof 33,1 g 31,3 - 49,6 12 1306
Vand 66,9 g 50,4 - 68,7 12 1306
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 52,0 RE 1003
Retinol 52,0 µg 12 1306
D-vitamin 0 µg 1003
D3-vitamin 0 µg 12 1306
E-vitamin 0,710 α-TE
alfa-tokoferol 0,710 mg 12 1306
B1-vitamin 0,0790 mg 12 1306
B2-vitamin, riboflavin 0,170 mg 12 1306
Niacinækvivalent 6,57 NE 1003
Niacin 4,90 mg 12 1306
B6-vitamin 0,150 mg 12 1306
Pantothensyre 1,08 mg 12 1306
Biotin 9,00 µg 12 1306
Folat 23,0 µg 12 1306
B12-vitamin 0,990 µg 12 1306
C-vitamin 23,3 mg 1003
L-ascorbinsyre 23,3 mg 12 1306
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Chlorid, Cl 1430 mg 1210 - 1700 12 1306
Natrium, Na 999 mg 751 - 1320 12 1306
Kalium, K 223 mg 12 1306
Calcium, Ca 55,9 mg 12 1306
Magnesium, Mg 18,2 mg 12 1306
Fosfor, P 229 mg 12 1306
Jern, Fe 1,82 mg 12 1306
Kobber, Cu 0,0400 mg 12 1306
Zink, Zn 1,10 mg 12 1306
Mangan, Mn 0,0400 mg 12 1306
Chrom, Cr 10,5 µg 12 1306
Selen, Se 9,82 µg 6,27 - 20,3 22 1306, 1897
Nikkel, Ni 3,80 µg 12 1306
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C10:0 0,000 0 1306
C12:0 0,000 0 1306
C14:0 0,086 0,65 1306
C16:0 2,389 18 1306
C18:0 0,810 6,12 1306
C20:0 0,000 0 1306
C22:0 0,000 0 1306
C24:0 0,000 0 1306
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1306
C16:1,n-7 0,400 3,02 1306
C18:1,n-9 5,697 43,1 1306
C20:1,n-11 0,075 0,567 1306
C18:1,trans 0,000 0 1306
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 2,999 22,6 1306
C18:3,n-3 (ALA) 0,500 3,78 1306
C20:4,n-6 0,000 0 1306
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1306
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,260 1,96 1306
Sum mættede 3,285 24,8 1003
Sum monoumættede 6,172 46,7 1003
Sum polyumættede 3,498 26,4 1003
Transfedtsyrer, total 0,000 0 1003
Fedtsyrer, total 13,215 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 0,500 3,78 1003
Sum n-6 fedtsyrer 2,999 22,6 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 104 mg 12 1306
Aminosyrer mg/100g mg/g Nitrogen Kilde
Isoleucin 532 260 T 358
Leucin 881 430 T 358
Lysin 983 480 T 358
Methionin 225 110 T 358
Cystin 127 62 T 358
Phenylalanin 471 230 T 358
Tyrosin 307 150 T 358
Threonin 451 220 T 358
Tryptofan 100 49 T 358
Valin 614 300 T 358
Arginin 717 350 T 358
Histidin 266 130 T 358
Alanin 758 370 T 358
Asparaginsyre 1040 510 T 358
Glutaminsyre 1520 740 T 358
Glycin 1000 490 T 358
Prolin 696 340 T 358
Serin 451 220 T 358

© 2021 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby