Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 935

Yderlår, skinkeculotte, ca. 2 mm spæk, rå

Engelsk navn

Pork, ham, silverside, 2 mm fat, raw

Taxonomisk navn

Sus scrofa

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,920

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	677	kJ				1003
Energi, kcal	162	kcal				1003
total-N	3,127	g	3,120	3,10 - 3,16	3	2091
Protein, total	19,0	g	18,9	18,8 - 19,2	3	2091
Protein, deklaration	19,0	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	0,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	0,0	g				1003
kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	9,6	g	9,4	8,7 - 10,6	3	2091
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,0	g	1,0	1,03 - 1,07	3	2091
Tørstof	29,6	g	29,4	29,4 - 30,0	3	2091
Vand	70,4	g	70,6	70,000 - 70,600	3	2091

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
D-vitamin	0,587	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,112	µg				1300
25-hydroxycholecalciferol	0,095	µg				1300

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	59	mg				2054