Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)

Indstillinger

Fødevare ID: 935
Yderlår, skinkeculotte, ca. 2 mm spæk, rå
Engelsk navn
Pork, ham, silverside, 2 mm fat, raw
Taxonomisk navn
Sus scrofa
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Proteinomregningsfaktor (NCF) 6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) 0,920
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 677 kJ 1003
Energi, kcal 162 kcal 1003
total-N 3,127 g 3,120 3,10 - 3,16 3 2091
Protein, total 19,0 g 18,9 18,8 - 19,2 3 2091
Protein, deklaration 19,0 g 1003
Kulhydrat best. v/diff. 0,0 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig 0,0 g 1003
kulhydrat, deklaration 0,0 g 1003
Kostfiber 0,0 g 1655
Fedt, total 9,6 g 9,4 8,7 - 10,6 3 2091
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 1,0 g 1,0 1,03 - 1,07 3 2091
Tørstof 29,6 g 29,4 29,4 - 30,0 3 2091
Vand 70,4 g 70,6 70,000 - 70,600 3 2091
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
D-vitamin 0,587 µg 1003
D3 cholecalciferol 0,112 µg 1300
25-hydroxycholecalciferol 0,095 µg 1300
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 59 mg 2054

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby