DTU DTU Food

Søg efter fødevare

Søg på navn, synonym eller ID (i.e. #10)
Fødevare ID: 941
Remoulade, fedtreduceret, uspec.
Engelsk navn
Remoulade, fatreduced, average values
Faktorer m.m. Værdi Prøver Kilde
Svind 0
Nitrogen-til-protein faktor 6,25
FCF 0,956
Makronæringstoffer m.m. Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Energi, kJ 939 kJ 1003
Energi, kcal 228 kcal 1003
Nitrogen, total 0,128 g 1316
Protein, videnskabelig 0,8 g 1316
Protein, deklaration 0,8 g 1316
Kulhydrat, difference 3,6 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, videnskabelig 3,1 g 1003
Kulhydrat, tilgængelig, deklaration 3,1 g 1003
Tilsat sukker 10,0 g 1003
Kostfibre 0,5 g T 1250
Fedt, total 23,5 g 21,155 15,2 - 36,2 4 1818
Alkohol 0,0 g 1655
Aske 2,2 g 1316
Tørstof 30,1 g 1316
Vand 69,9 g 1316
Vitaminer Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
A-vitamin 54,0 RE 1003
Retinol 54,0 µg T 1250
D-vitamin 1,02 µg 1003
D3-vitamin 1,02 µg T 1250
E-vitamin 7,50 α-TE
alfa-tokoferol 7,50 mg T 1250
B1-vitamin 0,0250 mg T 1250
B2-vitamin, riboflavin 0,0380 mg T 1250
Niacinækvivalent 0 NE 1003
Niacin 0 mg T 1250
B6-vitamin 0,0440 mg T 1250
Folat 7,00 µg T 1250
B12-vitamin 1,10 µg T 1250
C-vitamin 2,00 mg 1003
L-ascorbinsyre 2,00 mg T 1250
beta-caroten 0 µg 1655
Mineraler og uorganisk Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Natrium, Na 265 mg T 1250
Kalium, K 49,0 mg T 1250
Calcium, Ca 14,0 mg T 1250
Magnesium, Mg 3,00 mg T 1250
Fosfor, P 55,0 mg T 1250
Jern, Fe 1,20 mg 1,03 - 1,46 3 T 1250
Zink, Zn 0,600 mg T 1250
Jod, I 5,00 µg 2,7 - 10,2 3 T 1250
Selen, Se 1,60 µg T 1009
Mættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C4:0 0,000 0 1818
C6:0 0,000 0 1818
C8:0 0,000 0 1818
C10:0 0,000 0 1818
C12:0 0,000 0 1818
C14:0 0,024 0,108 1818
C16:0 1,401 6,24 1818
C17:0 0,000 0 1818
C18:0 0,474 2,11 1818
C20:0 0,145 0,644 1818
C22:0 0,086 0,384 1818
C24:0 0,036 0,16 1818
Monoumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C14:1,n-5 0,000 0 1818
C16:1,n-7 0,053 0,237 1818
C18:1,n-9 11,395 50,8 1818
C18:1,n-7 0,000 0 1818
C20:1,n-11 0,261 1,16 1818
C22:1,n-9 0,149 0,664 1818
C22:1,n-11 0,000 0 1818
C24:1,n-9 0,069 0,309 1818
Polyumættede fedtsyrer g/100g % Kilde
C18:2,n-6 6,195 27,6 1818
C18:3,n-3 (ALA) 2,103 9,37 1818
C18:4,n-3 0,000 0 1818
C20:2,n-6 0,036 0,158 1818
C20:3,n-3 0,000 0 1818
C20:3,n-6 0,000 0 1818
C20:5,n-3 (EPA) 0,000 0 1818
C22:5,n-3 0,000 0 1818
C22:6,n-3 (DHA) 0,000 0 1818
Fedtsyrer, summer g/100g % Kilde
Andre fedtsyrer 0,000 0 1818
Sum mættede 2,166 9,65 1003
Sum monoumættede 11,928 53,1 1003
Sum polyumættede 8,334 37,1 1003
Fedtsyrer, total 22,428 100 1003
Sum n-3 fedtsyrer 2,103 9,37 1003
Sum n-6 fedtsyrer 6,231 27,7 1003
Steroler Indh. /100g Enh Median Variation Prøver Kilde
Cholesterol 100 mg T 1250

© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby