Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 95

Ylette naturel

Engelsk navn

Ymer, low fat

Taxonomisk navn

Bos taurus (Linnaeus, 1758)

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi (kJ)	245	kJ				1003
Energi, deklaration (kJ)	242	kJ				1003
Energi (kcal)	58	kcal				1003
Energi, deklaration (kcal)	57	kcal				1003
Protein	6,3	g		5,3 - 7,4	81	2092, 1236
Protein fra Aminosyrer	5,9	g				1003
Protein, deklaration	6,2	g		5,19 - 7,25	81	2092, 1236
Kulhydrat difference	3,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat	3,4	g				1003
Tilgængelig kulhydrat, deklaration	3,3	g				1003
Kostfibre	0,0	g				1655
Fedt	1,8	g		1,3 - 2,4	81	2092, 1236
Alkohol	0,0	g				1655
Salt deklaration	0,10	g			1	1003
Aske	1,0	g	0,96	0,92 - 1	1	2092, 1001
Tørstof	13,5	g		12,6 - 13,5	81	2092, 1236
Vand	86,5	g		86,4 - 87,4	81	2092, 1236

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
A-vitamin	12,3	RE				1003
Retinol	11,0	µg			1	2092
beta-Caroten	8,00	µg				1003
D-vitamin	0,0500	µg				1003
D3-vitamin	0,0500	µg				1003
E-vitamin	0,0400	α-TE				1003
alfa-Tokoferol	0,0400	mg			1	2092
K-vitamin	0	µg				1003
K1-vitamin	0	µg				1655
Thiamin (B1-vitamin)	0,0393	mg		0,03 - 0,048	4	2092, 1046
Riboflavin (B2-vitamin)	0,225	mg		0,16 - 0,266	6	2092, 1046
Niacinækvivalent	1,60	NE				1003
Niacin	0,1000	mg		0,07 - 0,12	3	2092, 1046
B6-vitamin	0,0440	mg		0,039 - 0,052	3	2092, 1046
Pantotensyre	0,330	mg			1	2092
Biotin	1,90	µg			1	2092
Folat	14,0	µg			6	1803
B12-vitamin	0,533	µg		0,44 - 0,64	3	2092, 1046
C-vitamin	0,400	mg				1003
Ascorbinsyre	0,400	mg		0,3 - 0,4	3	1046

Mineraler og uorganisk	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Natrium	38,0	mg			1	2092
Kalium	156	mg		147 - 164	18	2092, 1232
Calcium	194	mg		172 - 214	19	2092, 1232
Magnesium	15,3	mg		13,7 - 17,1	19	2092, 1232
Jern	0,0240	mg			1	2092
Kobber	0,0140	mg			1	2092
Zink	0,701	mg		0,63 - 0,79	7	2092, 1234
Mangan	0,00300	mg			1	2092
Krom	0,360	µg			1	2092
Selen	3,60	µg			1	2092
Fosfor	134	mg		117 - 151	18	2092, 1232
Chlorid	81,0	mg		57 - 103	10	2092, 1232
Jod	13,0	µg			1	2092
Nikkel	0,440	µg			1	2092
Cadmium	0,00200	µg		0,0 - 0,006	18	1538
Bly	0,0890	µg		0,023 - 0,249	17	1538

Kulhydrater	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Fruktose	0	g			1	2092
Galaktose	0,0576	g		0,0 - 0,25	25	2092, 1224
Glukose	0	g			14	2092, 1224
Sum monosakkarider	0,0576	g				1003
Laktose	3,25	g		2,66 - 3,59	25	2092, 1224
Maltose	0	g				1655
Sakkarose	0	g			1	2092
Sum disakkarider	3,25	g				1003
Sum sukkerarter	3,31	g				1003
Tilsat Sukker	0,0	g			1	2133
Frie sukkerarter	0,0	g			1	2133

Kostfibre og stivelse	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Stivelse/Glykogen	0	g				1655
Cellulose	0	g				1655
Lignin	0	g				1655

Organiske syrer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
L-mælkesyre	1,04	g		0,76 - 1,48	24	1224
D-mælkesyre	0,0300	g		0,01 - 0,15	19	1224
Mælkesyre	1,07	g		0,78 - 1,48	24	1224
Citronsyre	0,0400	g		0,01 - 0,14	25	1224
Sum organiske syrer	1,11	g				1003

Mættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C4:0	0,068	4	2092
C6:0	0,041	2,4	2092
C8:0	0,027	1,6	2092
C10:0	0,054	3,2	2092
C12:0	0,054	3,2	2092
C14:0	0,177	10,4	2092
C15:0	0,014	0,8	2092
C16:0	0,489	28,8	2092
C18:0	0,204	12	2092

Monoumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C14:1,n-5	0,014	0,8	2092
C16:1,n-7	0,027	1,6	2092
C18:1,n-7	0,014	0,8	2092
C18:1,n-9	0,353	20,8	2092
C18:1,trans	0,068	4	2092

Polyumættede fedtsyrer	g/100g	%	Kilde
C18:2,n-6	0,041	2,4	2092
C18:2,konjugeret	0,014	0,8	2092
C18:3,n-3	0,014	0,8	2092
C18:2,trans	0,014	0,8	2092

Fedtsyrer, summer	g/100g	%	Kilde
Andre fedtsyrer	0,014	0,8	2092
Sum mættede fedtsyrer	1,127	66,4	1003
Sum enkeltumættede fedtsyrer	0,407	24	1003
Sum flerumættede fedtsyrer	0,068	4	1003
Sum transfedtsyrer	0,081	4,8	1003
Sum fedtsyrer	1,697	100	1003
Sum n-3 fedtsyrer	0,014	0,8	1003
Sum n-6 fedtsyrer	0,041	2,4	1003

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Kolesterol	7	mg				2054

Aminosyrer	mg/100g	mg/g Nitrogen	Kilde
Nitrogen	0,986		2092, 1236
Isoleucin	355	360	T 170.0
Leucin	631	640	T 170.0
Lysin	542	550	T 170.0
Methionin	187	190	T 170.0
Cystin	14	14	T 170.0
Phenylalanin	315	320	T 170.0
Tyrosin	325	330	T 170.0
Threonin	256	260	T 170.0
Tryptofan	90	91	T 170.0
Valin	444	450	T 170.0
Arginin	227	230	T 170.0
Histidin	187	190	T 170.0
Alanin	217	220	T 170.0
Asparaginsyre	503	510	T 170.0
Glutaminsyre	1340	1360	T 170.0
Glycin	138	140	T 170.0
Prolin	661	670	T 170.0
Serin	385	390	T 170.0
Sum essentielle Aminosyrer	2948		T 170.0
Sum ikke essentielle aminosyrer	3754		T 170.0

Biogene aminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholin	15,2	mg			1	2187

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0		1655
Nitrogen-til-protein faktor	6,38		1267
Fedtsyrekonverteringsfaktor	0,945		1003
Massefylde	1,0	1	2026