Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 0 | ||
Proteinomregningsfaktor (NCF) | 6,25 | ||
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF) | 0,775 |
Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi, kJ | 143 | kJ | 1003 | |||
Energi, kcal | 34 | kcal | 1003 | |||
total-N | 0,486 | g | 8 | 1938 | ||
Protein, total | 3,0 | g | 8 | 1938 | ||
Protein, deklaration | 3,0 | g | 1003 | |||
Kulhydrat best. v/diff. | 5,9 | g | 1003 | |||
Kulhydrat, tilgængelig | 4,1 | g | 1003 | |||
kulhydrat, deklaration | 4,1 | g | 1003 | |||
Tilsat sukker | 0,0 | g | 1655 | |||
Kostfiber | 1,8 | g | 1938 | |||
Fedt, total | 0,2 | g | 8 | 1938 | ||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Aske | 0,4 | g | 8 | 1938 | ||
Tørstof | 9,6 | g | 8 | 1938 | ||
Vand | 90,4 | g | 8 | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 1,00 | RE | 1003 | |||
Retinol | 0 | µg | 1655 | |||
ß-caroten | 12,0 | µg | 1342 | |||
D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
D3 cholecalciferol | 0 | µg | 1655 | |||
K1-vitamin | 33,0 | µg | 1360 | |||
B1-vitamin | 0,084 | mg | 8 | 1938 | ||
B2-vitamin, riboflavin | 0,124 | mg | 8 | 1938 | ||
Niacin | 1,37 | NE | 1003 | |||
niacin | 0,749 | mg | 8 | 1938 | ||
B6-vitamin | 0,088 | mg | 8 | 1938 | ||
Pantothensyre | 0,380 | mg | 4 | 1938 | ||
Folat | 100 | µg | 6 | 1803 | ||
B12-vitamin | 0 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 13,2 | mg | 1003 | |||
L-ascorbinsyre | 13,2 | mg | 8 | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium, Na | 6,00 | mg | 4 | 1938 | ||
Kalium, K | 149 | mg | 8 | 1938 | ||
Calcium, Ca | 25,8 | mg | 15,6 - 35,7 | 6 | 1015 | |
Magnesium, Mg | 21,0 | mg | 8 | 1938 | ||
Phosphor, P | 100 | mg | 74,1 - 120 | 6 | 1015 | |
Jern, Fe | 0,910 | mg | 8 | 1938 | ||
Kobber, Cu | 0,164 | mg | 8 | 1938 | ||
Zink, Zn | 0,410 | mg | 8 | 1938 | ||
Mangan, Mn | 0,188 | mg | 8 | 1938 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Crude fibre | 0,810 | g | 0,59 - 1,03 | 7 | 1342 | |
Neutr.Det.Fibre (NDF) | 1,10 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C12:0 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C14:0 | 0,000 | 0,00 | 1342 |
C16:0 | 0,032 | 26,7 | 1342 |
C18:0 | 0,008 | 6,67 | 1342 |
Monoumættede fedtsyre | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C18:1,n-9 | 0,022 | 18,3 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 0,042 | 35,0 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,016 | 13,3 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C20:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:5,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
C22:6,n-3 | 0,000 | 0,00 | 1938 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede | 0,040 | 33,3 | 1003 |
Sum monoumættede | 0,022 | 18,3 | 1003 |
Sum polyumættede | 0,058 | 48,3 | 1003 |
Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,00 | 1003 |
Fedtsyrer, total | 0,120 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,016 | 13,3 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 0,042 | 35,0 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholesterol | 0 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Isoleucin | 131 | 270 | 1342 |
Leucin | 175 | 360 | 1342 |
Lysin | 170 | 350 | 1342 |
Methionin | 35 | 71 | 1342 |
Cystin | 17 | 35 | 1342 |
Phenylalanin | 117 | 240 | 1342 |
Tyrosin | 53 | 110 | 1342 |
Threonin | 78 | 160 | 1342 |
Tryptofan | 37 | 77 | 1342 |
Valin | 131 | 270 | 1342 |
Arginin | 199 | 410 | 1342 |
Histidin | 73 | 150 | 1342 |
Alanin | 102 | 210 | 1342 |
Asparaginsyre | 486 | 1000 | 1342 |
Glutaminsyre | 165 | 340 | 1342 |
Glycin | 63 | 130 | 1342 |
Serin | 34 | 69 | 1342 |
© 2019 - DTU Fødevareinstituttet, Afdeling for Risikovurdering og Ernæring, Kemitorvet, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby