Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 759 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 759 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 182 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 182 | kcal | 1003 | |||
Protein | 18,5 | g | 0,0 | 16,7 - 20,3 | 18 | 1832 |
Protein, deklaration | 18,5 | g | 0,0 | 16,7 - 20,3 | 18 | 1832 |
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1655 | |||
Fedt | 12,0 | g | 6,7 - 17,4 | 18 | 1832 | |
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,13 | g | 24 | 1003 | ||
Aske | 1,0 | g | 0,99 | 0,87 - 1,1 | 50 | T 1003.0 |
Tørstof | 31,5 | g | 27,6 - 35,5 | 18 | 1832 | |
Vand | 68,5 | g | 64,5 - 72,4 | 18 | 1832 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
D-vitamin | 0,364 | µg | 1003 | |||
D3-vitamin | 0,121 | µg | 1300 | |||
25-hydroxy D3-vitamin | 0,0970 | µg | 1300 | |||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,750 | mg | 0,57 - 1,02 | 6 | T 988.0 | |
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,230 | mg | 0,19 - 0,26 | 6 | T 988.0 | |
Niacinækvivalent | 3,80 | NE | 1003 | |||
Niacin | 3,80 | mg | T 988.0 | |||
B6-vitamin | 0,436 | mg | 0,298 - 0,593 | 4 | T 988.0 | |
Folat | 1,50 | µg | 0,8 - 4,6 | 10 | T 988.0 | |
B12-vitamin | 0,650 | µg | T 988.0 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 51,9 | mg | 53,0 | 33,6 - 61 | 24 | T 1117.0 |
Kalium | 366 | mg | 350 - 379 | 4 | T 988.0 | |
Calcium | 7,00 | mg | 5 - 11 | 4 | T 988.0 | |
Magnesium | 25,0 | mg | 23,7 - 26,8 | 4 | T 988.0 | |
Jern | 0,890 | mg | 0,64 - 1,15 | 6 | T 988.0 | |
Zink | 3,60 | mg | 0,0 - 6,9 | 266 | T 988.0 | |
Selen | 6,90 | µg | 0,0 - 300 | 231 | T 988.0 | |
Fosfor | 188 | mg | 180 - 200 | 6 | T 988.0 | |
Jod | 1,000 | µg | 0,35 - 2,1 | 5 | T 988.0 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 0,0 | 1 | 1655 |
Ukendt (?) | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1 | 1655 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum fedtsyrer | 11,040 | 100 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 60 | mg | 2054 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,056 | 1832 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 69,6 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,920 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby