Frida fooddata.dk

Fødevare ID: 973

Yderlår, skinkesteg, med svær, rå

Engelsk navn

Pork, ham, silverside with rind, raw

Taxonomisk navn

Sus scrofa

Faktorer m.m.	Værdi	Prøver	Kilde
Svind	0
Proteinomregningsfaktor (NCF)	6,25
Fedtsyrekonverteringsfaktor (FCF)	0,920

Makronæringstoffer m.m.	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Energi, kJ	759	kJ				1003
Energi, kcal	181	kcal				1003
total-N	3,056	g		2,768 - 3,344	18	1832
Protein, total	18,5	g		16,7 - 20,3	18	1832
Protein, deklaration	18,5	g				1003
Kulhydrat best. v/diff.	0,0	g				1003
Kulhydrat, tilgængelig	0,0	g				1003
kulhydrat, deklaration	0,0	g				1003
Kostfiber	0,0	g				1655
Fedt, total	12,0	g		6,7 - 17,4	18	1832
Alkohol	0,0	g				1655
Aske	1,0	g	1,0	0,87 - 1,10	49	T 1003
Tørstof	31,5	g		27,600 - 35,500	18	1832
Vand	68,5	g		64,500 - 72,400	18	1832

Vitaminer	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
D-vitamin	0,606	µg				1003
D3 cholecalciferol	0,121	µg				1300
25-hydroxycholecalciferol	0,097	µg				1300

Steroler	Indh. /100g	Enh	Median	Variation	Prøver	Kilde
Cholesterol	60	mg				2054