| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1466 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1466 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 345 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 345 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 5,2 | g | 3,9 - 6 | 2 | 1823 | |
| Protein, deklaration | 5,2 | g | 3,9 - 6 | 2 | 1823 | |
| Kulhydrat difference | 79,1 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 79,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 79,0 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 0,1 | g | 1865 | |||
| Fedt | 0,9 | g | 0,6 - 1,4 | 2 | 1823 | |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 0,05 | g | 5 | 1003 | ||
| Aske | 0,1 | g | 0,06 - 0,06 | 2 | 1823 | |
| Tørstof | 85,3 | g | 81,4 - 91,2 | 2 | 1823 | |
| Vand | 14,7 | g | 8,8 - 18,6 | 2 | 1823 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| D-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
| E-vitamin | 0 | α-TE | 1 | 2132 | ||
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,001000 | mg | 1 | 2132 | ||
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,001000 | mg | 1 | 2132 | ||
| Niacinækvivalent | 0,0780 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 0,0780 | mg | 1 | 2132 | ||
| B6-vitamin | 0,00300 | mg | 1 | 2132 | ||
| Folat | 1,000 | µg | 1 | 2132 | ||
| B12-vitamin | 0 | µg | 1 | 2132 | ||
| C-vitamin | 0 | mg | 1 | 2132 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 21,0 | mg | 17,0 | 17 - 27 | 5 | 1823 |
| Kalium | 2,40 | mg | - 6 | 5 | 1823 | |
| Calcium | 3,00 | mg | 5,0 | - 5 | 5 | 1823 |
| Magnesium | 0,900 | mg | - 2,2 | 5 | 1823 | |
| Jern | 0,300 | mg | 0,5 | - 0,5 | 5 | 1823 |
| Zink | 0,0400 | mg | 1 | 2132 | ||
| Selen | 1,70 | µg | 1 | 2132 | ||
| Fosfor | 8,00 | mg | 1 | 2132 | ||
| Jod | 0 | µg | 1 | 2136 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Fruktose | 3,60 | g | 2,3 | - 7,4 | 6 | 1823 |
| Glukose | 11,5 | g | 12,0 | 6,5 - 14,3 | 6 | 1823 |
| Sum monosakkarider | 15,1 | g | 1003 | |||
| Maltose | 6,70 | g | 9,6 | - 10,6 | 6 | 1823 |
| Sakkarose | 47,4 | g | 43,4 | 33,2 - 65,7 | 6 | 1823 |
| Sum disakkarider | 54,1 | g | 1003 | |||
| Sum sukkerarter | 69,2 | g | 1003 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 9,80 | g | 1 | 1001 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 0,056 | 2132 | |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 0,080 | 2132 | |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 0,047 | 2132 | |
| Sum fedtsyrer | 0,720 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,002 | 2132 | |
| Sum n-6 fedtsyrer | 0,045 | 2132 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 0,832 | 1823 |
| Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cholin | 0,1000 | mg | 1 | 2187 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,800 | 1003 |
© 2025 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby