Søg efter fødevare
- Fødevare ID: 991
- Hvedebrød med fedtrige frø, store, industrifremstillet
- Engelsk navn
- Wheat bread, high fat seeds, industrially produced
| Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Energi (kJ) | 1122 | kJ | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kJ) | 1122 | kJ | 1003 | |||
| Energi (kcal) | 267 | kcal | 1003 | |||
| Energi, deklaration (kcal) | 267 | kcal | 1003 | |||
| Protein | 9,6 | g | 9,348 | 8,89 - 10,6 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Protein fra Aminosyrer | 8,5 | g | 1003 | |||
| Protein, deklaration | 10,5 | g | 10,25 | 9,75 - 11,6 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Kulhydrat difference | 45,3 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat | 40,0 | g | 1003 | |||
| Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 39,1 | g | 1003 | |||
| Kostfibre | 5,3 | g | 5,45 | 4,2 - 6,1 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Fedt | 6,4 | g | 5,6 | 4,6 - 9,3 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
| Salt deklaration | 1,10 | g | 18 | 1003 | ||
| Aske | 1,9 | g | 1,895 | 1,71 - 2,04 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Tørstof | 63,2 | g | 62,95 | 59,3 - 67 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Vand | 36,8 | g | 37,05 | 33 - 40,7 | 6 | 1309, 1011, 1257 |
| Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| A-vitamin | 0 | RE | 1003 | |||
| Retinol | 0 | µg | T 836.0 | |||
| beta-Caroten | 0 | µg | T 836.0 | |||
| D-vitamin | 0 | µg | 1003 | |||
| D3-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
| E-vitamin | 0,500 | α-TE | 1003 | |||
| alfa-Tokoferol | 0,500 | mg | 0,31 - 0,63 | 4 | T 861.0 | |
| Thiamin (B1-vitamin) | 0,218 | mg | 0,189 | 0,18 - 0,292 | 5 | 1011, 1309, 1257 |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0,0834 | mg | 0,082 | 0,061 - 0,108 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Niacinækvivalent | 1,68 | NE | 1003 | |||
| Niacin | 1,12 | mg | 1,09 | 0,99 - 1,28 | 3 | 1309 |
| B6-vitamin | 0,210 | mg | 0,21 | 0,21 - 0,21 | 2 | 1011, 1257 |
| Pantotensyre | 0,307 | mg | 0,31 | 0,28 - 0,33 | 3 | 1309 |
| Biotin | 3,70 | µg | 3,7 | 3,5 - 3,9 | 2 | 1309 |
| Folat | 26,0 | µg | 25,0 | 22 - 32 | 4 | 1309, 1257 |
| B12-vitamin | 0,0875 | µg | 0,115 | 0,0 - 0,12 | 3 | 1655, 1309 |
| C-vitamin | 0 | mg | 1003 | |||
| Ascorbinsyre | 0 | mg | 1655 |
| Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Natrium | 439 | mg | 435,5 | 282 - 612 | 18 | 1309, 2006, 2097, 1011, 1257 |
| Kalium | 195 | mg | 186,0 | 177 - 223 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Calcium | 33,2 | mg | 30,6 | 29,6 - 45 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Magnesium | 43,4 | mg | 43,1 | 36 - 53 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Jern | 1,50 | mg | 1,49 | 1,4 - 1,62 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Kobber | 0,205 | mg | 0,205 | 0,181 - 0,23 | 4 | 1309, 1257 |
| Zink | 1,14 | mg | 1,16 | 1,01 - 1,2 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Mangan | 0,740 | mg | 0,74 | 0,7 - 0,78 | 3 | 1309 |
| Krom | 5,80 | µg | 4,4 | 3,8 - 9,2 | 3 | 1309 |
| Selen | 3,57 | µg | 3,5 | 2,8 - 4,4 | 3 | 1309 |
| Fosfor | 147 | mg | 138,0 | 121 - 177 | 5 | 1309, 1011, 1257 |
| Chlorid | 750 | mg | 770,0 | 598 - 870 | 8 | 1309, 2006, 1257 |
| Jod | 22,3 | µg | 1 | 2197 | ||
| Nikkel | 14,2 | µg | 2,9 - 30,8 | 13 | 1309, 1889 | |
| Cadmium | 4,17 | µg | 1,4 - 8,1 | 13 | 1309, 1889 | |
| Bly | 1,30 | µg | 1,1 | 0,0 - 2,8 | 10 | 1889 |
| Sum mineraler | 1610 | mg | 1003 |
| Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
| Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
| Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Stivelse/Glykogen | 36,8 | g | 36,8 | 34,6 - 38,6 | 5 | 1309, 1257 |
| Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C14:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C16:0 | 1,130 | 23 | 1309 |
| C18:0 | 0,183 | 3,73 | 1309 |
| C20:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C22:0 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C16:1,n-7 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C18:1,n-7 | 0,056 | 1,13 | 1309 |
| C18:1,n-9 | 1,490 | 30,3 | 1309 |
| C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| C18:1,trans | 0,000 | 0,0 | 1309 |
| Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| C18:2,n-6 | 1,110 | 22,6 | 1309 |
| C18:3,n-3 | 0,940 | 19,1 | 1309 |
| Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
|---|---|---|---|
| Sum mættede fedtsyrer | 1,313 | 26,7 | 1003 |
| Sum enkeltumættede fedtsyrer | 1,546 | 31,4 | 1003 |
| Sum flerumættede fedtsyrer | 2,050 | 41,7 | 1003 |
| Sum transfedtsyrer | 0,000 | 0,0 | 1003 |
| Sum fedtsyrer | 4,909 | 100 | 1003 |
| Sum n-3 fedtsyrer | 0,940 | 19,1 | 1003 |
| Sum n-6 fedtsyrer | 1,110 | 22,6 | 1003 |
| Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kolesterol | 0 | mg | 1655 |
| Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
|---|---|---|---|
| Nitrogen | 1,680 | 1309, 1011, 1257 | |
| Isoleucin | 420 | 250 | T 861.0 |
| Leucin | 723 | 430 | T 861.0 |
| Lysin | 235 | 140 | T 861.0 |
| Methionin | 156 | 93 | T 861.0 |
| Cystin | 185 | 110 | T 861.0 |
| Phenylalanin | 504 | 300 | T 861.0 |
| Tyrosin | 235 | 140 | T 861.0 |
| Threonin | 286 | 170 | T 861.0 |
| Tryptofan | 101 | 60 | T 861.0 |
| Valin | 487 | 290 | T 861.0 |
| Arginin | 386 | 230 | T 861.0 |
| Histidin | 218 | 130 | T 861.0 |
| Alanin | 319 | 190 | T 861.0 |
| Asparaginsyre | 470 | 280 | T 861.0 |
| Glutaminsyre | 3090 | 1840 | T 861.0 |
| Glycin | 403 | 240 | T 861.0 |
| Prolin | 1110 | 660 | T 861.0 |
| Serin | 504 | 300 | T 861.0 |
| Sum essentielle Aminosyrer | 2531 | T 861.0 | |
| Sum ikke essentielle aminosyrer | 5400 | T 861.0 |
| Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
|---|---|---|---|
| Svind | 0 | 1655 | |
| Nitrogen-til-protein faktor | 5,70 | 1 | 1267 |
| Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,767 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby