Makronæringstoffer m.m. | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Energi (kJ) | 712 | kJ | 1003 | |||
Energi, deklaration (kJ) | 712 | kJ | 1003 | |||
Energi (kcal) | 170 | kcal | 1003 | |||
Energi, deklaration (kcal) | 170 | kcal | 1003 | |||
Protein | 21,7 | g | 0,0 | 1938 | ||
Protein fra Aminosyrer | 19,8 | g | 1003 | |||
Protein, deklaration | 21,7 | g | 0,0 | 1938 | ||
Kulhydrat difference | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat | 0,0 | g | 1003 | |||
Tilgængelig kulhydrat, deklaration | 0,0 | g | 1003 | |||
Kostfibre | 0,0 | g | 1938 | |||
Fedt | 9,3 | g | 1938 | |||
Alkohol | 0,0 | g | 1655 | |||
Salt deklaration | 0,10 | g | 1003 | |||
Aske | 1,3 | g | 1938 | |||
Tørstof | 32,2 | g | 1938 | |||
Vand | 67,8 | g | 1938 |
Vitaminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
A-vitamin | 73,0 | RE | 1003 | |||
Retinol | 73,0 | µg | 1342 | |||
beta-Caroten | 0 | µg | 1655 | |||
D-vitamin | 1,40 | µg | 1 | 2135 | ||
K1-vitamin | 0 | µg | 1655 | |||
K-vitamin | 0 | µg | ||||
Thiamin (B1-vitamin) | 0,0720 | mg | 1938 | |||
Riboflavin (B2-vitamin) | 0,143 | mg | 1938 | |||
Niacinækvivalent | 11,9 | NE | 1003 | |||
Niacin | 6,43 | mg | 1938 | |||
B6-vitamin | 0,660 | mg | 1938 | |||
Pantotensyre | 0,928 | mg | 1938 | |||
Folat | 6,00 | µg | 1938 | |||
B12-vitamin | 0,770 | µg | 1938 | |||
C-vitamin | 5,30 | mg | 1003 | |||
Ascorbinsyre | 5,30 | mg | 1938 |
Mineraler og uorganisk | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Natrium | 40,0 | mg | 1938 | |||
Kalium | 243 | mg | 1938 | |||
Calcium | 12,0 | mg | 1938 | |||
Magnesium | 20,0 | mg | 1938 | |||
Jern | 1,15 | mg | 1938 | |||
Kobber | 0,0650 | mg | 1938 | |||
Zink | 0,960 | mg | 1938 | |||
Mangan | 0,0170 | mg | 1938 | |||
Fosfor | 214 | mg | 1938 | |||
Jod | 8,00 | µg | 1356 | |||
Sum mineraler | 530 | mg | 1003 |
Kulhydrater | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Sum sukkerarter | 0 | g | 1 | 1655 | ||
Tilsat Sukker | 0,0 | g | 1 | 2133 | ||
Frie sukkerarter | 0,0 | g | 1 | 2133 |
Kostfibre og stivelse | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Stivelse/Glykogen | 0 | g | 1655 | |||
Crude fibre | 0 | g | 1342 |
Mættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C4:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C6:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C8:0 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C10:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C12:0 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C14:0 | 0,012 | 0,148 | 1342 |
C16:0 | 1,971 | 23,7 | 1342 |
C18:0 | 1,109 | 13,3 | 1342 |
Monoumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C16:1,n-7 | 1,421 | 17,1 | 1342 |
C18:1,n-9 | 2,571 | 31 | 1342 |
C20:1,n-11 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C22:1,n-9 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
Polyumættede fedtsyrer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
C18:2,n-6 | 1,096 | 13,2 | 1342 |
C18:3,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1342 |
C18:4,n-3 | 0,000 | 0,0 | 1938 |
C20:4,n-6 | 0,066 | 0,792 | 1342 |
C20:5,n-3 | 0,004 | 0,0495 | 1342 |
C22:5,n-3 | 0,029 | 0,346 | 1342 |
C22:6,n-3 | 0,008 | 0,0991 | 1342 |
Fedtsyrer, summer | g/100g | % | Kilde |
---|---|---|---|
Sum mættede fedtsyrer | 3,092 | 37,3 | 1003 |
Sum enkeltumættede fedtsyrer | 3,991 | 48,1 | 1003 |
Sum flerumættede fedtsyrer | 1,203 | 14,5 | 1003 |
Sum fedtsyrer | 8,287 | 100 | 1003 |
Sum n-3 fedtsyrer | 0,041 | 0,495 | 1003 |
Sum n-6 fedtsyrer | 1,162 | 14 | 1003 |
Steroler | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Kolesterol | 71 | mg | 1938 |
Aminosyrer | mg/100g | mg/g Nitrogen | Kilde |
---|---|---|---|
Nitrogen | 3,632 | 1938 | |
Isoleucin | 1160 | 320 | 1342 |
Leucin | 1850 | 510 | 1342 |
Lysin | 1890 | 520 | 1342 |
Methionin | 690 | 190 | 1342 |
Cystin | 400 | 110 | 1342 |
Phenylalanin | 944 | 260 | 1342 |
Tyrosin | 981 | 270 | 1342 |
Threonin | 1090 | 300 | 1342 |
Tryptofan | 331 | 91 | 1342 |
Valin | 1200 | 330 | 1342 |
Arginin | 1490 | 410 | 1342 |
Histidin | 799 | 220 | 1342 |
Alanin | 1450 | 400 | 1342 |
Asparaginsyre | 1930 | 530 | 1342 |
Glutaminsyre | 2910 | 800 | 1342 |
Glycin | 1820 | 500 | 1342 |
Prolin | 1020 | 280 | 1342 |
Serin | 1090 | 300 | 1342 |
Sum essentielle Aminosyrer | 9955,31 | ||
Sum ikke essentielle aminosyrer | 13075,2 |
Biogene aminer | Indh. /100g | Enh | Median | Variation | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|---|---|---|
Cholin | 85,8 | mg | 1 | 2187 |
Faktorer m.m. | Værdi | Prøver | Kilde |
---|---|---|---|
Svind | 66 | 1996 | |
Nitrogen-til-protein faktor | 6,25 | 1267 | |
Fedtsyrekonverteringsfaktor | 0,892 | 1003 |
© 2024 - DTU Fødevareinstituttet, Forskningsgruppen for ernæring, bæredygtighed og sundhedsfremme, Henrik Dams Allé, Bygning 201, 2800 Kgs. Lyngby